如题所述
民以食为天,餐饮行业未来两个路线
第一精品店,类似于百年老店这种,店的数量很少,自己采购,自己加工制作,要的是品质,但是这种不能复制,因为地理位置变了,一切都变了
第二就是连锁,统一的供应链,统一的标准化出餐,统一的管理,这样的好处,降成本,保品质,是未来发展的大方向,当然,我说的是优质品牌,而不是滥竽充数的
说到这里,我想提一点的就是,要修炼自己的内功,只有自己懂行,自己会做,才行,依靠他人不可取,可以借力,但不是依靠
餐饮行业整体业态不佳,那么未来几年里,餐饮发展趋势如何