东北真的有“油炸冰溜子”这道菜吗？

如题所述

真的有哦，冰溜子就是屋檐底下的冰柱，现在是自己用水做出冰柱，因为污染大。靠摘行不通，冻一晚上之后拿出冰柱放入面粉，让其完全包裹，再放入冰柜冷藏。随后用面粉，淀粉、泡打粉按一定比例混合搅拌，直到表面形成金黄色（面糊子），再拿出冷藏的冰柱放入面糊子，完全包裹后放入油锅炸（这里有学问，要掌握好火候）

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