鸡肉怎样吃有营养价值

如题所述

用料  

鸡    

葱姜    

料酒    

盐    

大枣    

枸杞    

南瓜    

炖鸡的做法  

    鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥

    把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好

    转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃

    最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬

    我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟

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第1个回答  2018-04-19
蒸,煮。
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