烧开的水，入西兰花，不要超过2分钟，脆口就要在焯完后马上用凉水冰，如果让里面的热继续保持它会继续熟化发软。
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第1个回答 2006-11-13
火度小点的话，15分钟，火度大点的，10分钟就可以了，
第2个回答 2020-03-10
要看多大的块，基本上入水以后，颜色变深了，就可以捞出，放进凉水中凉透再捞出。这时的西蓝花已经断生，但仍然清脆。
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