大米碾压出来有些黄色的米粒能吃吗

如题所述

不是说黄米粒有黄曲霉素吗，家里还有两个小孩2三岁，有点担心，米是自家种的，但是是前年的他弟弟帮忙带出来的，我自己的话就不会带这个米出来，丢也不是不丢也不是，没在家里不知道这米什么情况

黄粒米不一定是因黄曲霉毒素引起的黄色，大米变黄的因素有很多，大部分是因为稻谷或大米发热产生，是不含黄曲霉毒素的，根据我掌握的数据，粮食行业曾经针对中国国内发热黄变的大米作出黄曲霉毒素的检测，结果显示绝大部分不含该有害成分，我是粮食行业的，对大米检测黄贡霉毒素根本没出过问题。希望你能采纳