第1个回答 2011-08-20
你冲奶粉的时候是开水吧,放凉些没有?如果温度太高就放老酸奶,可能把酵母都杀死了。一般30~40度最好,当然,如果是冰箱里拿出来的也是可以直接做的,就是时间长些。如果吃着让人反胃,应该是坏了,别吃了。
第2个回答 2011-08-19
一开始不习惯纯酸奶的味道,可以加糖
要加适量才行,怎么个适量要自己调剂,我每次都控制不好那个量,都得找我妈
如果是液体不是时间不够就是菌不够
第3个回答 2011-08-19
我是用的大熊DX168酸奶机,去超市买的1L的盒装伊利纯牛奶,然后加一包菌粉,制作时间是10小时,做出来很稠,像市面上买的酸奶,很酸,放冰箱加蜂蜜味道很好吃。卖家说可以在制作的时候加入糖,也可以制作完加入蜂蜜水果果汁之类。如果想做出豆腐状,就类似老酸奶那种,就继续增加发酵时间,制作完在继续发酵个4,5小时,然后放冰箱。