夏天能放多长时间不变质
如果经过灭菌消毒的呢?
经过灭菌消毒的呢?
如果是低温肉制品,要采用100度以下的灭菌,如果是高温肉制品,需要采用121度的高温灭菌。低温肉制品一般常温下可保存15天到3个月,高温肉制品可达到6个月到一年的时间。具体还要看你做的是哪一类的熟肉制品了。
熟食,猪肉,牛肉。我是食品厂。
需要杀菌设备,猪肉用低温杀菌设备,杀菌速度快,牛肉用高温杀菌设备。杀菌速度慢。请问每天产量是多大?
qq详谈474660181