1.很简单的做法：将菜洗净，切成小块，放开水里烧1分钟左右，然后加入蚝油，这样吃法很健康。2.西兰花和胡萝卜、冬笋、黑木耳一起炒也是很好的一个菜，健康美味。
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第1个回答 2012-02-07
可以用开水焯熟做凉拌菜，也可以热炒，荤素皆宜。水焯一般在开水里焯一分钟左右就熟了，热炒需要的时间可适当长一些。另外，西兰花花头和颈可以分开做菜，口味大不一样。
第2个回答 2012-02-07
步骤1、焯水，待西兰花呈现鲜绿色即可，我的经验是在此时加点盐。盛出，控水。
2、加倒入锅中翻炒两三分钟即可，起鲜可以加一些虾皮粉。本回答被提问者采纳
2、加倒入锅中翻炒两三分钟即可，起鲜可以加一些虾皮粉。本回答被提问者采纳
第3个回答 2012-02-07
按照外国人的吃法，是洗净后再开水中绰一下（可滴点油或加点盐，保持绿色），沾着味极鲜酱油，根据口味加醋等，味道好还有不破坏营养。
第4个回答 2012-02-07
用开水过一下就可以了加一些调料
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