在野外,比较便于寻找的食物是昆虫和植物。很多人会选择蚯蚓、知了、蟋蟀、蜗牛、蟑螂、蚂蚁、蝗虫、蜘蛛、蚱猛、螳螂、蝴蝶、湖蝇等。在食用昆虫前需将昆虫煮熟或烤透,这样,可以避免昆虫体内的寄生虫对人体造成伤害。可以食用的野生植物有可食的野菜、野果、地衣、藻类、蘑菇等。野菜有苦菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、刺儿草、荠菜、野苋菜、扫帚菜、菱、莲、芦苇、青苔等。野菜可炒食、生食、煮食或煮浸食用。我国比较好找的可食野果有:笃斯、山葡萄、黑瞎、桃金娘、乌饭树、茅莓、胡颓子、沙棘、野栗子、椰子、余甘子、木瓜等。野生植物通常会有毒性,我们可以通过简单的方法来检验植物是否有毒性。将盐撒在割开小口的植物上,若开口部分变色则有一定毒性。
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