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西点师和西餐师有什么区别?
如题所述
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西餐厨师跟西点师是两种不同的技术人员.他们就像中餐的厨师跟面点师一样.
西厨是负责西餐菜肴的烹制:像煎牛排,猪扒,炸鸡腿,等工作.
西点是负责西餐里西式点心的制作:比如蛋挞,蛋糕等.
他们是西餐厅厨房的核心人员,只是工种不同而已.
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第1个回答 2020-11-17
西点师和西餐师工作内容是不同的。
西餐厨师跟西点师是两种不同的技术人员,他们就像中餐的厨师跟面点师一样。
西厨是负责西餐菜肴的烹制,像煎牛排,猪扒,炸鸡腿等工作。
西点是负责西餐里西式点心的制作,比如蛋挞,蛋糕等。
他们是西餐厅厨房的核心人员,只是工种不同而已。
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