海鲜有什么营养成分?

如题所述

海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。

海鲜含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

扩展资料:

海鲜食用禁忌

不能与酒一起食用的食物

专家指出,喝海鲜和蔬菜啤酒会引起痛风。这是因为痛风本身不能排泄过多的尿酸,而海鲜会刺激身体产生更多的尿酸,这会使其更加恶化,加剧病情。因此,喝啤酒时最好不要吃海鲜。

有些人认为龟血和胆汁是滋补良品,所以经常配上白葡萄酒,这是偶然的。营养专家指出,生龟血和胆汁,尽管使用白葡萄酒分娩,其寄生水螨卵很容易进入体内生长,繁殖,并有大量人的血液,导致中毒或患严重贫血

为此,医学专家警告节食者要避免使用海龟和胆汁饮用酒精,否则他们将患上疾病。

在注意这些不能与葡萄酒一起食用的食物时,它们也提醒一般饮酒者尽量少喝。喝酒可以,不要受伤!

海鲜和水果会有腹痛

鱼,虾,蟹等鱼类富含蛋白质和钙等营养成分。水果含有更多的单宁酸。如果吃海鲜后立即吃水果,不仅会影响人体对蛋白质的吸收。海鲜中的钙也会与水果中的单宁酸结合形成不溶性钙。它可引起胃肠道刺激,甚至引起腹痛,恶心,呕吐等症状。

参考资料:百度百科-海鲜

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-11-28
海鲜的食用历史悠久,是人们重要的食物来源。海鲜品种繁多,分为鱼、虾蟹、贝和其他海味四大类。  鱼肉  含有丰富的维生素B,尤其是叶酸和维生素B6,这些维生素都是蛋白质新陈代谢所需 的,对于预防皮肤病和神经系统疾病也可能有重大作用。此外鱼还含有磷、钾、铁、碘和抗癌的硒等矿物质。吃鱼基本可以防止龋齿,因为海产品中含有大量氟化物。  鱼肝油含有丰富的维生素A和D,这两种物质对人的眼睛、皮肤、牙齿和骨骼都极其重要。  贝类  是自然界中含锌极其丰富的食物,而锌对于人体免疫系统的正常发挥功能甚为重要。虾、蛤和鲑鱼等,都含有大量有助于骨骼的钙。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-05-29
2019-09-06聊聊
海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。
海鲜含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用
第3个回答  2013-07-09
可以制造大便
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