急求高人帮忙在公司工作一年未签订劳动合同和缴纳任何保险。新劳动法中是怎样规定的？怎样对自身进行维劝

我提出离职了，公司就以任意理由对我罚款，让我交现金，我没交，最后就决定在我工资中扣除。对于公司的这种无理行为我该怎样通过新的劳动法对自身进行维权？我要是通过劳动仲裁解决的话，我需要什么手续，步骤详细些。如果帮助我将万分感激。还有我想问公司对于已经离职的员工什么时候结清员工工资才算合理?公司是压我一个月工资的，所以我提出离职后，公司就以任意理由对我罚款，让我交现金我没交就在我工资里扣住。员工在职期间是否应该享受公司的一切福利待遇呢，过年公司发的年货什么的，公司没有给我以我提出离职为理由，这种理由合理么？新来公司两天的员工发年货赶上了都有，就因为我提出离职了所以没有我的，我虽然提出 离职但是发东西的时候我是在职的呀。公司在商场的柜台搬家，电表丢失了，调商场的监控录像，商场监控录像不好使，公司要罚款我500员，这种罚款合理么？公司的货物有损害让我交现罚款，我问货物在哪呢，公司说反厂了，对于这种行为我无法接受，我没交现金，公司都要一并在工资里面扣住，而且他的罚款金额是根据什么罚的我不清楚，还有公司的货物有损，说机器没办法销售，要让我把这个机器买下来了，罚款500，我想问新的劳动法中有没有规定公司对员工的罚款金额，如果公司让我赔偿3万，或者说是超过我的工资，那我是不是还要倒找公司钱呢？请高人和好心人帮忙为我指点，我将万分感激。

1 可以要求给二倍的工资,就未签劳动合同的工作时间.最少都可以要求十一个月的工资.
2 补缴以前的社保.
3 要求休年假五天.

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