第1个回答 推荐于2016-05-06
据法国专家研究,鸭肉脂肪量虽不少于畜类(猪、牛、羊等),但其化学结构却接近橄榄油,不仅无害且有益于心脏。用鸭骨架熬制的鸭汤,含有丰富的胶质蛋白,肌肽,肌肝和氨基酸等,对人体大有补益,且可补虚暖胃,强壮筋骨,活血行气,被称之为鸭骨琼液,多食亦棵可延年益寿。
第2个回答 2013-09-25
鸭肉,性寒凉,味甘咸,可入脾、胃、肺、肾经,具有滋阴补虚、养胃利水的功效。尤其适宜体内有热、容易上火的人以及体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人食之。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其所含的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸。
第3个回答 2013-09-25
鸭肉特别适宜冬季食用。鸭的营养价值很高, 鸭子性偏凉,对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、
第4个回答 2013-09-25
对肺和胃的效果挺不错的!