蔗糖的化学式是怎样来的？

如题所述

蔗糖由一分子葡萄糖（化学式C6H12O6）和一分子果糖（是葡萄糖的同分异构体）脱水形成，为双糖。因此，它的化学式是C12H22O11。以下是结构式。

蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。