如题所述
西红柿和虾可以一起吃。
主料:鲜虾仁100g、西红柿200g
辅料:精盐1/2茶匙、沙拉酱适量、芹菜一根、白糖1茶匙
1、虾仁用刀自背部剖开,去掉虾线。
2、虾仁入开水锅快速焯水,捞出撒入精盐腌渍10分钟。
3、西红柿洗净烫掉表皮。芹菜洗净劈掉粗纤维,切成长段后焯水备用。
4、挑选西红柿时挑选那种外表光洁,外形匀称,用手掂有压手感的。
5、把西红柿用刀切成厚片,再改刀成大一些的西红柿块。
6、西红柿块撒上白糖,倒入虾仁,调入沙拉酱拌匀。
7、成品。