我用的是东菱的面包机 每次就刚做出来的时候还不错 放凉了就不好吃了 面包整个感觉就像个大馒头 一点都没有韧劲 面包外边这一层 更是硬的快嚼不动了 怎么啊 是哪个环节出问题了
啊~这个改良剂我刚好有 不知道怎么用啊 就像做个700克面包要用多少改良剂呢 你真心手好巧 我现在就这个面包还没整好呢
追答改良剂的添加是有比例的,你做这个700克的大土司,添加应该是半小勺的改良剂的,不能多,也不能太少,你买面包机的时候应该有这方面的说明的呀,而且面包做好后在面包桶里闷2小时后再拿出来吃应该是最好吃的 你试着添加,每次小半勺,买面包机的时候应该都有配送小勺的,慢慢弄呀,这种自家做的面包怎么都比外面的好吃的,做的时候整个屋子都挺香香的