Pigeon Mince Puff
法式乳鸽肉松挞
Pan-fried Goose Liver with Chef’s Sauce
香煎鹅肝蓝莓汁
Truffle Tomato Tartare with Fresh Oyster
黑松露番茄鞳鞳伴鲜蚝
French Salmon with Caviar
玫瑰三文鱼伴鱼子酱
Vegetable Cream Soup with Herb
鲜香草忌廉蔬菜汤
French Seafood Soup
海龙皇汤
Sherbet
清凉雪霸
Baked Lobster in French Cheese and Lamb
法国芝士焗龙虾拼香草羊扒
U.S Tenderloin and King Prawn with Bordeaux Red Wine Sauce
美国牛柳伴大虾波都红酒汁
Tiramisu with Fresh Frui
焗天拿米苏伴鲜果
Strawberry Souffle
焗士多啤梨梳乎厘
主菜. 多数是肉类或海鲜主菜任选择其一，并附有蔬菜、通心粉或饭作配菜。
与德国菜和意大利菜中的一整块牛排不同，法国厨师 总会在牛排旁加上蘑菇等许多配菜，因为在他们看来，吃并不仅仅是为了吃,更要健康.
法国最著名的美食
1.冻开胃菜（Hors-d'oeuvre Froid）2.汤（Potage）3.热头盘（Hors-d'oeuvre Chaud）4.主菜（Grosse Piece）5.甜品（Dessert）三道菜例子：1.冻\/热开胃菜（Hors-d'oeuvre Froid\/Hors-d'oeuvre Chaud\/Potage）2.主菜（Grosse Piece）3.甜品（Dessert）。经典菜品 法国...
法国菜的代表菜是什么
1、最能代表法国风味的菜肴有蜗牛、鹅肝、龙虾、青蛙腿、奶酪以及烤乳猪、烤羊马鞍、烤野味、带血鸭子、奶油棱鱼、普鲁旺斯鱼汤、斯特拉斯堡的奶油圆蛋糕等。2、国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。3、法国的烹饪技术一向著称于...
法国菜中的主菜都有哪些?
法国菜中用作主菜 的大多是羊肉、牛排、牛柳、鳕鱼等。主菜. 多数是肉类或海鲜主菜任选择其一，并附有蔬菜、通心粉或饭作配菜。最能代表法国风味的菜肴有蜗牛、鹅肝、龙虾、青蛙腿、奶酪以及烤乳猪、烤羊马鞍、烤野味、带血鸭子、奶油棱鱼、普鲁旺斯鱼汤、斯特拉斯堡的奶油圆蛋糕等。
法国主菜有哪些
法国主菜 一、牛肉类主菜 1. 牛排 牛排是法国餐桌上的重要角色。从经典的法式煎牛排行至其他不同种类的牛排，这些菜品均展现了牛肉独特的口感和风味。从牛的后腰到背部或肋骨的嫩肉部分都可制作牛排，常见的烹调方法包括低温慢煮、煎烤等。二、羊肉类主菜 2. 羊排或羊肉炖菜 法国料理中的羊肉料理同...
法国晚饭都吃什么
主菜是法国晚餐的核心部分，通常包括肉类、鱼类或蔬菜等蛋白质来源。经典的法国主菜有牛排、鸡肉、鱼肉等。此外，各种时令蔬菜也会作为配菜出现在餐桌上。四、甜点 法国晚餐的甜点是非常丰富多样的，包括各种蛋糕、馅饼和冰淇淋等。经典的法国甜点有马卡龙、慕斯蛋糕、焦糖布丁等。这些甜点通常是晚餐的压轴，...
法国菜的代表菜
1、法国菜的代表菜有：法式煎鹅肝，白汁烩小牛肉，酥皮洋葱汤，法式干煎塌目鱼，圣雅克扇贝，鸭胸肉，烤卡芒贝尔奶酪等等。2、法式煎鹅肝是一道传统的法国料理，有世界三大美食之称。这道名菜的原料来之不易，首先是精心挑选在春天出生的鹅，用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行“填鸭式”喂养...
法国菜传统菜单
法国菜以其独特的上菜顺序和精致的口感闻名于世。传统法国菜单通常遵循一种细致且丰富的13道菜流程，从冷盘开始，如冻开胃头盘（Hors-d'oeuvre Froid），包括沙丁鱼、火腿、奶酪、鹅肝酱和色拉等。接着是汤（Potage），随后是鱼类（Poisson），紧接着是主菜（Grosse Piece），如禽类、蛋类和肉类，以及...
法国餐厅一般都有点什么菜?
法式牛奶甜米粥 双色煎鱼 多菲内奶油烙土豆 布列塔尼式烩土豆 法式炸田鸡 大虾酿龙脷鱼卷 冷烤鸡 黑菌蘑菇汤 芥末酱蛋 法式奶汁海带 法式洋葱汤 乡村蔬菜鸡汤 奶油牛肉丁番茄汤 鹅肝温沙拉 法式烩土豆 芦笋浓汤 法式克普士 核桃鸡汤 法式桃子布丁 多味鱼汤 法式白酒田螺 桔香法式吐司 鲑鱼奶油冻 ...
怎么吃法国菜?有什么讲究?
3、主菜：和很多西方国家一样，法国菜的主菜一般都是牛排。当然，吃之前侍者会先问你要几分熟，要什么口味的等等一些细节的问题。和主菜一起出来的，还有配菜，比如：土豆泥，薯条，和海鲜等，不过这些配菜的选择就是看自己口味了。不过，在吃饭的时候，把刀和叉摆成八字放在盘子上就表明还会吃，...
在家怎么做一桌好吃的法餐?
在家做一桌好吃的法餐，你需要准备一些经典的法国菜式，比如前菜、主菜、配菜和甜点。以下是一些建议和步骤，帮助你在家中制作一顿美味的法式晚餐。前菜（Entrées）：法式洋葱汤（Soupe à l'oignon）：炖煮洋葱，加入牛肉高汤，撒上烤面包和熔化的奶酪。鹅肝酱（Foie gras）：如果你能买到鹅肝，可以...
