不建议食用被老鼠咬过的水果，原因如下：
1、吃老鼠吃过的东西容易传染鼠疫，削掉也存在隐患。
2、被咬过的水果上面很有可能会留有老鼠的唾液，如果恰好口腔内有伤口，那么则有可能感染狂犬病毒，不过这种机率是比较小的。
3、如果食用了被老鼠咬过的水果，建议反复漱口，然后到医院注射一个疗程的狂犬疫苗。注意不吃不洁的食物。
4、鼠疫是由鼠疫杆菌引起的自然疫源性烈性传染病。临床主要表现为高热、淋巴结肿痛、出血倾向、肺部特殊炎症等。
传染源：鼠疫为典型的自然疫源性疾病，在人间流行前，一般先在鼠间流行。传播途径：动物和人间鼠疫的传播主要以鼠蚤为媒介。此种“鼠→蚤→人”的传播方式是鼠疫的主要传播方式。人群对鼠疫普遍易感，无性别年龄差别。病后可获持久免疫力。预防接种可获一定免疫力。但是也不是吃过就一定感染，有些病毒离开宿主体内就会死亡，这样就不用担心了。
1、吃老鼠吃过的东西容易传染鼠疫，削掉也存在隐患。
2、被咬过的水果上面很有可能会留有老鼠的唾液，如果恰好口腔内有伤口，那么则有可能感染狂犬病毒，不过这种机率是比较小的。
3、如果食用了被老鼠咬过的水果，建议反复漱口，然后到医院注射一个疗程的狂犬疫苗。注意不吃不洁的食物。
4、鼠疫是由鼠疫杆菌引起的自然疫源性烈性传染病。临床主要表现为高热、淋巴结肿痛、出血倾向、肺部特殊炎症等。
传染源：鼠疫为典型的自然疫源性疾病，在人间流行前，一般先在鼠间流行。传播途径：动物和人间鼠疫的传播主要以鼠蚤为媒介。此种“鼠→蚤→人”的传播方式是鼠疫的主要传播方式。人群对鼠疫普遍易感，无性别年龄差别。病后可获持久免疫力。预防接种可获一定免疫力。但是也不是吃过就一定感染，有些病毒离开宿主体内就会死亡，这样就不用担心了。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2014-07-30
最好是多削点，一般都是扔掉的，因为现在病毒很厉害的，不过，以前也吃过这样的，好像这么些年了也没啥事本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2017-10-27
不要食用，老鼠身体会携带大量细菌和病毒，安全起见不要食用。
灭鼠方法
1、用猫；
2、用药，是应用最广、效果最好的一种灭鼠方法。
购买、投放灭鼠药注意事项
1）要到有经营灭鼠药资格的部门购买灭鼠药；
2）要了解所用灭鼠药的成份、安全解毒方法；
3）要把灭鼠药放在小孩取不到的地方；
4）万一误食时立即送医院。
水果日常保存
第一类、不要放入冰箱，否则会冻伤，如：香蕉、杨桃、枇杷等；
第二类、可以放入冰箱，但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)，如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等；
第三类、必须放入冰箱，才能久存，如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等；
第四类、常温保存或冰箱冷藏均可，如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
灭鼠方法
1、用猫；
2、用药，是应用最广、效果最好的一种灭鼠方法。
购买、投放灭鼠药注意事项
1）要到有经营灭鼠药资格的部门购买灭鼠药；
2）要了解所用灭鼠药的成份、安全解毒方法；
3）要把灭鼠药放在小孩取不到的地方；
4）万一误食时立即送医院。
水果日常保存
第一类、不要放入冰箱，否则会冻伤，如：香蕉、杨桃、枇杷等；
第二类、可以放入冰箱，但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)，如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等；
第三类、必须放入冰箱，才能久存，如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等；
第四类、常温保存或冰箱冷藏均可，如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
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