南京盐水鸭：
南京盐水鸭盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
南京小笼包：
南京小笼包吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了嘴里。
开洋干丝：
开洋干丝是江苏南京地区汉族小吃，是茶馆食品之一，早已闻名。“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干，制作之精细，用料要求之高，都是十分讲究的。
牛肉锅贴：
牛肉锅贴是南京赫赫有名的美食小吃，这种小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味道鲜美，别具风味。牛肉锅贴的做法有很多种，每家店做出的牛肉锅贴味道都不同。
鸭血粉丝汤：
鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
南京，简称“宁”，古称金陵、建康，是江苏省会、副省级市、南京都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽 。全市下辖11个区，总面积6587km²，2016年建成区面积1125.78km²，常住人口827万人，城镇人口678.14万人，城镇化率82%，是长三角及华东唯一的特大城市。
所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：
魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；
永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；
奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；
六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；
奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；
蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；
瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；
莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵
特色小吃
夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。南京小吃全国闻名。
其它小吃
小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡等等。本回答被网友采纳
2.尹式鸡汁汤包：他家汤包比较好吃，湖南路步行街上有，天天排队，7元8个。
3.马祥兴、绿柳居：专门做清蒸美食的，比较特色，湖南路步行街走到底，到那里再问人吧，很近很近，基本走路半分钟就能到。
4.梅花糕：这两年比较流行的小吃，里面的豆沙的，上面有小元宵，红枣，蛮好吃的。豆沙陷的1.8元一个，香芋陷的2.5元一个，在湖南路对面马台街的巷子里有家比较正宗，左手边，很小，叫“韦氏”梅花糕，他家最正宗！！！
5.盐水鸭：韩复兴的，上面说过了，就是不好再那边吃，可以走的时候带回去。 (赞同，所以摘录分享）
南京有什么特产小吃
南京八大名小吃
南京八大名小吃有七家湾牛肉锅贴、鸭血粉丝汤、鸡汁汤包、梅花糕、麻油素干丝、鸡汁回卤干、黄勤记凉粉和赤豆元宵。1、七家湾牛肉锅贴：南京较传统的小吃，是一种煎烙的馅类食品，形状似饺子，但比饺子略细长。2、鸭血粉丝汤：由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，口味香鲜，清淡爽口。3、鸡汁汤包...
南京名吃十大排行榜
5、牛肉锅贴牛肉锅贴是南京的传统小吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵秦淮八绝之一。6、清炖鸡孚清炖鸡孚是江苏南京地区脍炙人口的地方传统名肴,属于苏菜金陵菜,是京苏大菜中的传统名肴。7、什锦豆腐涝什锦豆腐涝,即豆腐脑、豆腐花,是南京的著名小吃。8、桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京著名的传统甜点。9、南京干丝南京...
南京十大必吃美食
- **历史背景**：金陵盐水鸭是南京著名的传统小吃之一，已有两千五百多年的历史。这种美味佳肴因其独特的制作工艺和口感而闻名于世。- **制作工艺**：盐水鸭的制作过程非常讲究，选用优质的鸭子，经过腌制、风干等多道工序，最终呈现出皮白肉嫩、肥而不腻的特点。- **口感体验**：品尝盐水鸭时，可以...
老南京十大特色小吃如何?
9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是由新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。10、糕团小点：江南人嗜甜...
去南京必吃十大美食有哪些?
南京臭豆腐是一道简单的街头小吃，主料是南京糟卤臭豆腐、肉末、干辣椒、葱姜蒜末等。味道独特，是南京的特色之一。10. 南京干丝 南京干丝有着独特的地方制作方法。那些嫩而不老、干而不碎的干丝，都是豆腐店特制的。将豆腐切成细丝，与各种汤料煮好，再拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽，回味悠长。
南京八大名小吃
第一道名小吃是鸡汁汤包。第二道名小吃是南京盐水鸭。第三道名小吃是金陵糕团。第四道名小吃是南京小笼包。第五道名小吃是鸭血粉丝汤。第六道名小吃是牛肉锅贴。第七道名小吃是豆腐脑。第八道名小吃是糖醋排骨。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu....
南京八大名小吃
南京八大名小吃有七家湾牛肉锅贴、鸭血粉丝、鸡汁汤包、梅花糕、麻油素干丝、鸡汁回卤干、南京烤鸭和盐水鸭。1、牛肉锅贴：牛肉锅贴酥脆的外皮里面包着满满的牛肉馅，外观是金黄焦脆，里面鲜嫩多汁，酥酥脆脆的。2、鸭血粉丝：鸭血粉丝汤作为南京的地道小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝、粉丝等加在鸭汤里制成，鸭...
南京十大名小吃
1、南京鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表。鸭血粉丝汤以整鸭熬汤,鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,鲜香爽滑，风靡于全国各地。2、盐水鸭。盐水鸭是南京著名的特色小吃，至今已有两千五百多年历史。鸭皮...
南京十大小吃 南京有名小吃有哪些 南京小吃排行榜
南京的小吃不仅在国内享有盛誉，也在海外有一定的知名度。这得益于南京小吃的独特风味和文化内涵。无论是南京鸭血粉丝汤的鲜美，还是糖芋苗的甜蜜，亦或是桂花糕的清香，都让人回味无穷。希望这份榜单能够让更多的人了解并喜爱南京的小吃文化。南京的小吃排行榜并非定论，我们欢迎各位美食爱好者提出宝贵意见...
南京特色小吃有哪些啊???
南京特色小吃主要有：1. 鸭血粉丝汤 解释：鸭血粉丝汤是南京的特色传统名菜之一，以其独特的口感和鲜美的味道深受喜爱。主要食材包括鸭血、粉丝和多种高级汤料，烹饪工艺精细，味道鲜美且富有营养。2. 南京盐水鸭 解释：南京盐水鸭是南京的传统名产，有着非常悠久的历史。这种鸭肉鲜嫩多汁，口感醇厚，因...
