主料
面粉
100克
开水
55克
辅料
红糖
适量
步骤
1.将开水倒入面粉中，我只做了100克面粉的量，足够孩子吃了，用量多的可以自行添加。
2.用筷子搅拌成絮状。
3.用手揉成光滑的面团，多揉几下，一定要光滑。然后盖上保鲜膜醒半个小时。
4.红糖加干面粉适量。我用的抚州东乡红糖，略微有些硬。
5.装入保鲜袋，用擀面杖擀细，擀均匀，不然等下包的时候糖会变的太稀。
6.将醒好的面团取出，压成正方形。
7.擀成薄片。
8.撒上红糖。如图切上四刀。
9.如图，先把最下面折叠。
10.然后翻到中间。
11.把两边翻上来折叠。
12.再次上翻。
13.折叠成形。
14.擀成薄饼状。
15.平底锅抹适量的油，中小火烧热，放饼下去煎。
16.两面煎熟，切开就好了。
1.面粉中放入发酵粉混合均匀，再放入适量的清水，和成一个稍软的面团。
2.放到温暖处，发酵。
3.小苏打放到碗里，用温水化开，倒在发酵好的面团上。
4.用手将小苏打与面团混合均匀。
5.将面团放在面板上，揉十分钟左右，醒二十分钟。
6.将面团擀成大圆片，表面抹上植物油。
7.洒上红糖。
8.从一面卷起。
9.将卷好的面折三折。
10.擀成圆片。
11.放到抹了油的屉上，大火蒸熟即可。熟后，用刀切成小块。
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