1、五指毛桃煲乌骨鸡汤
材料：乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：将乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中；猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中；切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时；汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿的功效，乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
2、荷叶薏米煲瘦肉汤
材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山等适量。
做法：将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时；瘦肉洗净，切块，汆水捞起；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。
3、淮山胡萝卜鲫鱼汤
材料：淮山300克，胡萝卜200克，鲫鱼1~2条，蜜枣2个，瘦肉50克，生姜3片。
做法：将淮山、胡萝卜分别去皮切成厚块，蜜枣、姜片、瘦肉洗净后放入汤锅，加2000毫升清水，用大火煲开；热锅后加油将洗净去鳞的鲫鱼放入热锅中煎至双面轻微焦黄后，将其放入煲开的汤锅内；用大火煲3~5分钟后改小火煲30分钟，关火放盐调味即可。
功效：鲫鱼有助于健脾利湿、和中开胃、活血通络，温中下气；准山具有健脾、固肾、益气的作用；胡萝卜具有补中行气、益胃健脾、消食导滞的功效。此汤清润鲜美，健脾益气、消食化滞、开胃、祛湿，非常适合春夏潮湿季节食用。
4、扁豆瘦肉汤
材料：扁豆100克，陈皮14个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。
做法：把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片；把食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。
功效：健脾化湿、清热祛湿。
5、海带薏米冬瓜汤
材料：海带50克、薏米25克、冬瓜500克。
做法：海带漂洗刷干净，薏米洗净后用清水浸泡1小时备用；冬瓜去皮、切块。将三者一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火滚沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐即可食用。
功效：健脾祛湿、清热祛痘。
三四月份煲什么汤好
2. 鸽肉汤 鸽肉汤是一款滋补汤品，具有补肾健脾、滋肝益肺的功效。在煲鸽肉汤时，可以加入陈皮、枸杞等材料，使汤品的口感更为丰富。3. 黑木耳红枣羹 黑木耳红枣羹是一款甜汤品，具有润肺益气、美容养颜的功效。在制作过程中，可以加入冰糖、红枣、桂圆等材料，煲出来的汤品香甜可口，十分适合女性食用...
三四月份有很多应季蔬菜求几个应季蔬菜的食谱!
三四月份是春季蔬菜的丰收季节，有许多应季蔬菜可供选择。以下是几个使用应季蔬菜的食谱，供您参考：菠菜猪肝汤 材料：猪肝200克 菠菜100克（春季应季蔬菜）枸杞几粒 牛奶、麻油、生粉适量 做法：菠菜洗净切段，猪肝切片。猪肝用牛奶浸泡30分钟，去除血水后洗净，加入盐、糖、麻油、生粉调味。锅中清水煮...
三四月份适合煲什么汤
4. 扁豆瘦肉汤 - 材料：扁豆100克，陈皮1\/4个，猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。- 做法：猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片；食材一同放入煲内，加入清水，大火煲沸后转小火煲1~1.5小时，加适量食盐即可。- 功效：有助于健脾化湿、清热祛湿。5. 海带薏米冬瓜汤 - 材料：海带50克、薏米25克、冬瓜...
三四月份适合煲什么汤
4、扁豆瘦肉汤 材料：扁豆100克，陈皮14个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。做法：把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片；把食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。功效：健脾化湿、清热祛湿。5、海带薏米冬瓜汤 材料：海带50克、薏米25克、冬瓜500克。
餐饮三四月份主推什么菜式
鲶鱼 鲤鱼 田鸡~~~基围虾 竹节虾 靓乌龟~~~排骨蒸草菇炖圆蹄 霸王花煲靓汤最润肺
滋阴润燥的汤有哪些
这种用枇杷肉熬煮的枇杷膏可以在四五月份枇杷大量上市时自制，枇杷肉加冰糖熬制成膏状即可，放在冰箱，现在用效果就很好。我熬出来润肺效果最好的是白沙枇杷，其次是红玉枇杷、黄玉枇杷。除了咳嗽可以服用枇杷膏，扁桃体发炎，咽喉红肿等都可以用。4、桑杏汤 材料：桑叶、杏仁各10克，沙参、梨皮各15克，...
春季养生,女性适合吃什么呢?
3.2、老鸭笋汤 材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。做法:将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。将所有原料一同放入煲内,加清水1500~2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。功效:春季天气干燥,容易...
三月鸡蛋和它是绝配,隔三差五吃一次,营养助消化,现在吃正当时
每年的三四月份都是吃艾草的最佳时节，可以拿来做艾草糍粑、艾草鸡蛋汤、艾草青团等等，都各有风味。艾叶草，又称艾蒿、艾草，不同地区叫法不同，在南方两广和海南一带还挺多的。基本都是野生生长的，近年来也开始有不少专门种植的了。艾草也属于一种药食同源的食物，也是春季餐桌上不可错过的美味之一...
春天吃什么对身体好?
一、蜂蜜 中医学专家认为，蜂蜜味甘，入人体脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春天到了，如果我们每天能饮用一到两汤匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对我们的身体具有很好的滋补的作用。二、春芽 春天适合吃春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，所以我们可以食用的春芽有很多，比如说像是...
回南天要注意什么
1、薏米莲子汤 用料:薏米30克,莲子30克。 制法:将用料全部放入煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲1小时即可。 功效:此汤是由健脾祛湿热的薏米与补脾止泻、养心安神的.莲子相配而成,具有健脾、祛湿、养心、清热的功效。适用于食欲不佳、消化不良、心悸、烦躁失眠、泄泻等症。 2、土伏苓赤小豆汤 用料:新鲜...
