工具必备：
1.电动打蛋器
排名第一的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发，全都要靠它。
2.厨房电子称 （精确到克）
排名第二的东东，烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加材料时分次归零。
3.量杯
主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，这些基本用不太到。
4.量勺
绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙，或者二分之一匙该有多大，一组量勺都能确定。便宜的话可买一组。
5.橡皮刀
面积够大，材质软，混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的~
6.面粉筛
筛面粉是个重要步骤，蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究，就买个。
7.隔热手套
越厚越好，用的时候最好还加上几层抹布一块用。
8.烤模
最好是可脱的，好脱模。建议买6寸的，成功率较高。
9.小刷子
建议买两把。一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用买。
10.擀面杖
不是擀饺子皮的那种，是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。
11.打蛋盆
一个很大很深的碗，最好是不锈钢的，因为如果做戚风蛋糕，打发蛋白的时候不允许一滴水或油，如用塑料碗，会有油水的残留。如果不用分蛋法来做，用一般的塑料大碗就行了。要够大够深，不然打黄油的时候会四处飞溅。
12.裱花袋
做蛋糕一般需要什么材料
1、植物油：要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。2、蛋糕粉：这是制作蛋糕的必备原料，或者选择低筋面粉也是可以的。3、黄油：黄油营养丰富，香醇味美，绵甜可口，是做蛋糕的必要原料。4、鸡蛋：加鸡蛋会给蛋糕提色，使其色泽金亮，吃起来更为滑嫩。5、牛奶：蛋糕中加入适量的牛奶，...
做蛋糕需要些什么材料
做蛋糕需要以下材料：1. 面粉：用于制作蛋糕的主要成分。2. 糖：提供甜味。3. 鸡蛋：提供蛋白质和帮助蛋糕发起。4. 牛奶或水：用于调整面糊的粘稠度。5. 油或黄油：增加蛋糕的湿润度。6. 发酵粉或小苏打：用于膨胀和发起面糊。7. 焙糖：用于制作焦糖或装饰。8. 香草精或其他调味品：增加蛋糕的味...
做蛋糕需要些什么材料
1、蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。2、蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠...
怎么自己做蛋糕需要什么东西
海棉蛋糕胚材料： 新鲜的鸡蛋、砂糖、面粉、黄油、香草精。
做蛋糕用什么材料
1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。2.玉米淀粉:白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。3.植物油:一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。4.黄油:指从牛奶中提取的油，为黄色固体。黄油...
做蛋糕需要哪些基础材料和工具?
自己做蛋糕：材料：鸡蛋 4个；面粉 3大匙 ；牛奶 6匙；绵白糖 4匙；食用油 少许；工具：电饭锅；筷子（或打蛋器）；碗；烤箱。一，烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）需要准备的工具：1、打蛋用的不锈钢盘2个（稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ，小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄...
做蛋糕需要哪些材料
做蛋糕需要的材料有：面粉、奶油、鸡蛋、色拉油、糖、牛奶等。1、面粉 面粉是制作蛋糕的主要材料之一，还可以加入鸡蛋、白糖、色拉油等，用来制作各种口感和味道俱佳的蛋糕。2、奶油 做蛋糕需要奶油，它能够使蛋糕更加香软。奶油不含糖，可以根据个人口味选择添加糖的量。白糖在加入蛋糕时会增加蛋糕的甜味...
在家做蛋糕前需要准备哪些材料?
在家做蛋糕前，需要准备一些基本的材料和工具。以下是一些常见的材料和工具，以及它们的用途：面粉：面粉是蛋糕的主要成分之一，通常使用低筋面粉或者中筋面粉。糖：糖是蛋糕的甜味来源，可以使用白糖、细砂糖或者红糖。鸡蛋：鸡蛋是蛋糕的重要成分之一，可以提供蛋白质和脂肪，使蛋糕更加松软。牛奶或者水：...
做蛋糕需要什么材料
做蛋糕需要的材料：一、主要材料 1. 面粉：蛋糕的主要基础原料，常用的是低筋面粉。2. 鸡蛋：增加蛋糕的湿润度和丰富口感。3. 糖：为蛋糕提供甜味。4. 植物油或黄油：增加蛋糕的滋润度和松软度。5. 泡打粉或小苏打：帮助蛋糕膨胀和发酵。二、辅助材料 1. 牛奶或酸奶：增加蛋糕的湿润度和口感。2....
做生日蛋糕需要什么材料和工具。
一、材料：做蛋糕用的鲜奶，水果，鸡蛋，面粉。二、工具：打蛋器、两个不锈钢盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉筛、裱花转台、刮刀和四个碗。三、具体方法如下：1、首先，量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黄糊的配料，将除低筋面粉以外的...
