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白糖属于单糖,二糖还是多糖
如题所述
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相关建议 2017-10-26
白糖和冰糖都属于双糖,也就是二糖,属于蔗糖。葡萄糖才是单糖。多糖指的是我们吃的淀粉什么的。
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第1个回答 2016-01-26
单糖类(Monosaccharide):不能再水解为更简单形式的糖类,根据碳原子数目可区分为三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。 双糖类(Disaccharide):指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者,例如
蔗糖
(sucrose)、
乳糖
(lactose)及
麦芽糖
(maltose)。3.多糖类(Polysaccharide):经水解后可产生至少6分子单糖者,它可能是直链或带有支链。
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