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新记
自制葡萄酒可以存放多久
就是开封之后最多可以存放多久不变质!!!
谢谢
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相关建议 2008-07-20
如果在常温12-16度之间,可以保存一周
如果在18度以上大约四五天,放冰箱里保存时间会长一些。因为自制的葡萄酒在酿制过程中缺少很多程序,所以尽管看起来、喝起来都觉得有点葡萄酒的感觉 ,但是存放起来是个很大的
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其他看法
第1个回答 2008-07-28
会过期,不用加酒精,葡萄里的部分糖份会转化为酒精,部分依然以糖份存在。水分蒸发以后,剩下的糖份浓度无法达到抑制细菌的浓度标准,所以存在过期问题。(关键在于密封和清洁程度,制作以前所有器材都要经过高温消毒,一定要适当加一部分糖进去。因为葡糖自身能转化为酒精的糖份太少了,所以要加适当的白糖或砂糖,但不宜过多,否则会太甜,影响口感。)
如果你自制的葡萄酒密封得好,清洁度够高的话,就不会存在过期的问题了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2008-07-21
我妈妈去年夏天的时候做过,一直放到冬天回去过年时带给爷爷奶奶喝的。不过她密封的特别好,就是不知道用什么方法做的,喝起来有点像葡萄汁加点酒味而已!
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