1. 鲜度：选择新鲜的蔬菜和水果是很重要的。可以通过观察外观、闻起来是否有异味以及触摸质地来判断其新鲜程度。
2. 外观：选购时应仔细观察蔬菜和水果的外观，确保表皮完好无损，没有明显腐烂、变色或虫蛀等问题。
3. 气味：向菜品靠近时，留意是否有异常的刺鼻气味，如果有可能是腐败的迹象，不建议购买。
4. 触感：轻轻按压蔬菜，应该感觉坚实而有弹性，如果过于软弱或松散，可能表示失去了新鲜度。
5. 季节：了解不同蔬菜和水果的季节性，购买当季的蔬菜和水果更有保证其新鲜和口感。
6. 称重计价：注意商贩称重时是否公正无欺，可以自备秤以便核对。
7. 卫生环境：选择干净整洁的菜市场，尽量避免购买摆放在不卫生的环境中的蔬菜和水果。
8. 选择可靠的商贩：选择信誉度高、经营时间长久的商贩购买，他们更有可能提供质量良好的蔬菜和水果。
希望以上的建议能够帮助到您。如果还有其他问题，请随时提问。
首先我们要选择合适的生鲜店或菜市场(一定要有正规的营业资格)，这个看自己的喜好来选择地点，主要是看店里的食材和菜品是否能达到自己的标准，一般选择离自己家最近的生鲜店，这样采购更方便。
2、 菜品分类：
蔬菜和水果的品类非常多样化。在购买时，我们可以根据自己的需求和喜好来选择不同类型的蔬菜和水果。生鲜店(或菜市场)里菜品种类还是很齐全的，有肉类，蔬菜，水果，水产，干杂，熟食，糕点等常用食材，每个地方会略有不同。
新鲜水果
干杂类
糕点类
先聊聊肉类的选择，一般来说猪肉和牛肉比较多，肉又分冷藏肉和热鲜肉。可从颜色上区分，冷藏肉一般是进过冷藏室的，从肉的颜色上来看比较淡，没有那么鲜红，有一定的水气或小水珠，口感略差；热鲜肉也就是刚宰杀后立刻进行出售，颜色鲜红，口感极佳。
分切好的鲜肉
鱼类就一定要买鲜活的，食用鱼一般产于水库，水塘及河流中，大家都知道死掉的鱼虽然便宜但非常的不好吃，建议大家别为了节省钱而吃到不好的食材，因此身体出现不适就麻烦了。同时鲜活的鱼也不一定是好鱼，现在有不良商家用激素喂养，长得快，长得大，吃了对身体有危害，所以购买时请到正规店铺进行选购。
新鲜的活鱼
接下来说说蔬菜，首先要看菜的“颜值“，优先挑选深色的蔬菜，而且要经常换不同的颜色买着吃。蔬菜的种类繁多，按照颜色可以分为两类：深色蔬菜和浅色蔬菜。
深色蔬菜就是颜色比较深，包括深绿色、红色、紫红色等蔬菜。不仅维生素、矿物质含量优于浅色蔬菜，还含有更多对人体有益的天然色素，包括胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、花青素等。
常见的绿色蔬菜：菠菜、生菜、菜心、茼蒿、韭菜、青辣椒、西蓝花、空心菜等。
尽量在人少的时候去菜市场。如果发现人比较多，可以换一个人少的时间段再去。
在进入菜市场前，务必戴好口罩，并准备好购物袋。
在挑选蔬菜时，不要直接用手触碰蔬菜的表面。
尽量选择新鲜的蔬菜和水果，不要选择已经破损或者不新鲜的食材。
在挑选肉类时，要注意观察肉质和肉的颜色。不要选择已经变质或者有异味的肉类。
在买菜时，不要贪图便宜而购买不新鲜的食材。这不仅会影响食材的口感和质量，还可能危害健康。
在结账时，尽量使用电子支付等方式，避免使用现金支付。
在离开菜市场后，要及时做好清理，将购物袋扔进垃圾桶。
总的来说，在菜市场买菜时要注意卫生和安全，尽量保持食材的新鲜和健康。同时也要注意节约，避免浪费食材和购物袋等资源。
2. 学会比较价格：不同的商家和时间，蔬菜和肉类的价格可能会有所不同。学会比较价格，可以帮助你买到更实惠的菜品。
3. 注意食品的质量：检查食品的新鲜度和质量，例如，蔬菜是否新鲜，肉类是否没有异味。
4. 注意食品安全：避免购买有异味、颜色异常、破损或漏气的食品。
5. 了解食材的烹饪方法：不同的食材需要不同的烹饪方法。了解食材的烹饪方法，可以帮助你更好地利用食材。
6. 注意卫生：在购买食品时，要避免直接接触食品，特别是在没有洗手的情况下。
7. 学会挑选：例如，如何挑选新鲜的水果和蔬菜，如何挑选肉类等。
8. 注意斤两：在购买肉类或其他重物时，要注意商家的秤是否准确。
9. 避免购买过多的食物：如果你不能立即食用所有的食物，记得要妥善保存。
10. 了解季节性食材：不同的季节，有不同的食材供应。了解季节性食材，可以帮助你更好地利用食材。追答
1. 选择合适的购物时间：一般来说，早晨的菜市场最新鲜，因为大多数蔬菜和水果都是在早晨采摘的。
2. 学会比较价格：不同的商家和时间，蔬菜和肉类的价格可能会有所不同。学会比较价格，可以帮助你买到更实惠的菜品。
3. 注意食品的质量：检查食品的新鲜度和质量，例如，蔬菜是否新鲜，肉类是否没有异味。
4. 注意食品安全：避免购买有异味、颜色异常、破损或漏气的食品。
5. 了解食材的烹饪方法：不同的食材需要不同的烹饪方法。了解食材的烹饪方法，可以帮助你更好地利用食材。
6. 注意卫生：在购买食品时，要避免直接接触食品，特别是在没有洗手的情况下。
7. 学会挑选：例如，如何挑选新鲜的水果和蔬菜，如何挑选肉类等。
8. 注意斤两：在购买肉类或其他重物时，要注意商家的秤是否准确。
9. 避免购买过多的食物：如果你不能立即食用所有的食物，记得要妥善保存。
10. 了解季节性食材：不同的季节，有不同的食材供应。了解季节性食材，可以帮助你更好地利用食材。
菜市场买菜怎么挑选
1、不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色；发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选。2、不买形状异常的蔬菜。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态；有的蔬菜由于使用了激素物质，会长成畸形。3、不买异常气味的蔬菜。不法商贩为了使...
在菜市场买菜需要注意什么细节?
在菜市场买菜需要注意以下细节：观察食材的新鲜程度：购买蔬菜时，要注意观察蔬菜的颜色、形状和质地。新鲜的蔬菜通常颜色鲜艳，叶片饱满，没有枯黄或腐烂的迹象。购买肉类时，要注意肉质的颜色和气味。新鲜的肉类通常颜色鲜亮，没有异味。注意食材的质量：购买食材时，要仔细观察是否有病虫害、霉变或其他质量...
新手去菜市场怎么买菜
在菜市场购物时，请尽量避免直接接触商品，挑选好后再递给摊主，减少手部污染的风险。如果确实需要触摸，务必及时清洁。避免前往人群密集的摊位购买商品，可以选择在人群较为散去后，再去采购所需物品。这样做不仅能减少感染风险，也能提高购物效率。从菜市场回家后，务必先彻底清洗双手。同时，建议将外套脱...
在菜市场买菜需要注意什么?
在菜市场买菜时，我们可以注意以下几点：1. 鲜度：选择新鲜的蔬菜和水果是很重要的。可以通过观察外观、闻起来是否有异味以及触摸质地来判断其新鲜程度。2. 外观：选购时应仔细观察蔬菜和水果的外观，确保表皮完好无损，没有明显腐烂、变色或虫蛀等问题。3. 气味：向菜品靠近时，留意是否有异常的刺鼻气味...
买菜有什么窍门?
1、在买菜时，我们不要贪小便宜或者因为懒而在路边摊购买蔬菜，有些黑心商贩可能为了利益而把一些不能吃的蔬菜卖给你，而且可能缺斤少两，所以我们最好到正规的菜市场去买，这样会比较安全和放心。2、如果菜市场离家很远，我们也可以在超市购买蔬菜。为了购买到营养成分流失比较少的蔬菜，我们可以选择放在...
买菜的技巧和方法
一、跟随大妈买菜 在菜市场，我们常有讲价的习惯，但年轻一代可能不太擅长。菜市场没有标价，全凭摊主报价。有些摊主会观察顾客的出价，此时，你可以跟随那些熟悉菜价的大妈，她们讲价后一起购买，这样既能买到价格合适的菜，又能保证菜品质量。二、把握买菜时间 掌握好买菜的时间，可以省下不少钱。一般...
菜市场搞价的一些技巧?
第一、我们买菜的时候要注意商家的布局，不要买菜市场里面最前面的几家，因为这几家由于人流量比较大，所以他们的价格会相对比较高一些，而且你搞价的时候难度自然会增加。第二、我们进入菜市场以后，选择商家的时候要向里面走，最好选择那些人们不经常去的角落里面，因为这些地方的商家一般人流量少，搞价...
去菜市场买菜需要掌握哪些技巧和方法?
提前规划：在去菜市场之前，最好提前规划好你需要购买的食材种类和数量。这样可以节省时间，避免到了市场后漫无目的的闲逛，减少不必要的冲动购物。了解季节性：了解不同蔬菜和水果的季节性，可以帮助你选择当季的食材。当季的食材不仅新鲜，而且营养价值通常更高，价格也相对便宜。观察外观：购买蔬菜时，...
买菜选菜技巧
2、要去菜市场买菜，不要去一些超市里面买菜，超市里面的菜一般都是在冰箱放置了好多天的，看起来好像觉得很新鲜，其实都已经放了好几天了，但是在菜市场买菜的话，大多数的菜都是农民们刚刚从地里摘的。3、不要去挑选一些看起来很好看的菜，有时候你可能会看到菜叶上面有一些小虫，就认为这个菜不好...
在菜市场买菜需要注意什么?
讨价还价：在许多菜市场，讨价还价是常见的。但不要仅仅为了低价而牺牲食材的质量。注意卫生：观察摊位的清洁状况，确保食材是在清洁的环境中展示和处理的。避免冲动购物：制定购物清单并坚持它，这样可以避免冲动购买不必要的食材。检查过期日期：如果食材上有生产日期或过期日期，一定要检查，确保购买的是...
