Liquors）、蒸馏酒（Distilled
Liquors）、再造酒（即所谓"香甜酒"Liqueors），在此衍生的酒类千变万化，因而产生了多姿多彩的酒国世界。
至于酒的喝法，又有那些种类呢？品类不同的酒，又应该怎么喝，才能喝得上道、喝出品位呢？以下，Pub
Master将带大家慢慢地了解调酒的一些基本要素，使大家对酒及调酒有最基本而且正确的认识。
酒的三种喝法
简单说，酒只有三种喝法。其一是"纯喝"（Straight），也就是单纯喝一种酒，品味其独特的芬芳与气味。其次是"加冰块喝"（On
the
Rocks），但加入冰块、稀释二冰凉地喝，是西方人最常使用的饮酒方式。第三是"调酒"（Mix），把多种酒类及其他配料调合在一起混着喝，这也就是所谓的"鸡尾酒"（Cocktail）。
鸡尾酒的配方因人创制而异，也因时代的变迁而有流行与淘汰。但一般来说，许多著名的鸡尾酒，其配方已经可以确定是传之不朽的经典，人们将会自它出世之日，钟爱它至永远。
调酒的分类
从18世纪"鸡尾酒"诞生以来，已逾两百余年，可以说它颠倒众生的魅力至今不减，但是在它鲜艳亮丽的外形之下，鸡尾酒其实也是一种非常具有个性的饮料，比如它非常注重杯具，饮用的时间也有区别，新配方可以独创，但名酒一定要"遵古仿制"才能道地！
简单来说，鸡尾酒可大分为两种，即--
1）直接饮料（Straight
Drinks）：
使用单一材料，经过加工，以原味呈现。
2）混合饮料（Mix
Drinks）：
混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。
其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类--
1）短饮料（Short
Drinks）：
需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。
2）长饮料（Long
Drinks）：
放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。
3）硬性饮料（Alcohol
Drinks）：
含酒精成分较高的鸡尾酒属之。
4）软性饮料（Non-Alcohol
Drinks）：
不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。
5）冷饮料（Cold
Drinks）：
温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。
6）热饮料（Hot
Drinks）：
温度控制在60-80度之间，以Hot
Whisky
Today最具代表性。
此外，鸡尾酒的味道可分为5种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。
鸡尾酒种类
6、休闲鸡尾酒：随意性比较强。作为休闲，以果汁和汽水为辅料的鸡尾酒最多见。7、冰镇鸡尾酒：根据饮料的特性决定的。8、热饮鸡尾酒：调制时会会加入热水、热咖啡、热牛奶等原料，如热冲酒、爱尔兰咖啡、热威士忌托蒂等就是典型代表。
鸡尾酒有哪些种类及它的特点
鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物，鸡尾...
鸡尾酒都有哪些种类
1. 美式鸡尾酒：以威士忌为基酒，口感浓烈，如美式威士忌酸酒。2. 英式鸡尾酒：风格典雅，常以琴酒为基酒，如金吉利酒。3. 热带风格鸡尾酒：以热带水果和热带饮料为特色，如椰林飘香。4. 欧式鸡尾酒：注重口感和层次的搭配，如法国的白俄罗斯等。鸡尾酒的种类繁多，每一种都有其独特的口感和风格，可...
鸡尾酒的种类名称大全
1、莫吉托MOJITO 成分：白朗姆酒、青柠、柠檬、白砂糖、苏打水、薄荷、碎冰。特点：冰爽清凉，后劲十足，是最古老的鸡尾酒品种之一，非常适合夏天，尤其十分适合自由不羁的灵魂。不胜酒力的你，甚至可以选择“不加酒”，它依然是一杯好饮料。2、大都会\/四海为家COSMOPOLITAN 成分：伏特加、君度酒、越橘汁...
鸡尾酒种类鸡尾酒种类有哪些
6. 休闲鸡尾酒：这类鸡尾酒没有固定模式，随意性较大，常见的是那些以果汁和汽水为辅料的款式。7. 冰镇鸡尾酒：这类饮品是根据所使用材料的特性来决定的，通常会在清凉的夏天饮用。8. 热饮鸡尾酒：在调制时会加入热水、热咖啡或热牛奶等热源材料，如热冲酒、爱尔兰咖啡、热威士忌托蒂等，是冬季的...
鸡尾酒有哪些种类?
(2)餐后鸡尾酒 餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的，因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒，尤其是香草类利口酒，这类利口酒中掺大了诸多药材，饮后能化解食物於结，促进消化，常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。(3)晚餐鸡尾酒 晚餐鸡尾酒这是用晚餐时佐餐用的鸡尾酒，一般口味...
鸡尾酒有哪些种类
鸡尾酒的种类繁多，主要包括以下几大类：一、以基酒类型划分的鸡尾酒 1. 朗姆酒基鸡尾酒：以朗姆酒为基酒，加入柠檬汁、糖浆等调配而成，如莫希托。2. 威士忌鸡尾酒：用威士忌调制的鸡尾酒，通常会加入果汁、苏打水等，如经典的曼哈顿。二、以口感划分的鸡尾酒 1. 清爽型鸡尾酒：以果汁、气泡水为主，...
十大经典鸡尾酒的经典鸡尾酒
120毫升番茄汁。4、金菲士：口味清爽，口感刺激。诞生地：美国。配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水。5、加勒比海之椰林飘：由白朗姆酒、菠萝汁和椰子汁调制而成的一款鸡尾酒，香甜浓郁，清爽宜人，搭配上凤梨或樱桃无疑是椰林飘香的点睛之笔，让人尽享加勒比海的气息。
鸡尾酒有哪些种类
1. 餐前鸡尾酒：用于开胃，刺激食欲，如马丁尼等。2. 餐后鸡尾酒：用于消食，助消化，通常较为甜润，如橙皮酒等。3. 聚会鸡尾酒：适合派对和聚会饮用，色彩丰富，口感各异，如彩虹鸡尾酒等。四、按照风格或地域特色分类 世界各地都有各自特色的鸡尾酒，如美国的自由古巴、墨西哥的拉莫斯咖啡鸡尾酒以及...
鸡尾酒都有哪些
鸡尾酒的种类繁多，主要包括以下几类：1. 经典鸡尾酒 这类鸡尾酒是鸡尾酒文化中的经典之作，如马提尼、曼哈顿、帕拉多克斯等。它们通常使用基础的烈酒如威士忌、白兰地或伏特加，配以特定的果汁、甜味剂或苦精，通过特定的调制方法，创造出独特的风味和口感。2. 果味鸡尾酒 这类鸡尾酒以新鲜的水果为...
