香葱芝麻鸡蛋饼怎么做

如题所述

主料：鸡蛋2个、中筋面粉20g；
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、水适量、白芝麻适量

香葱芝麻鸡蛋饼

1

将芝麻用不粘锅，小火烧熟，



2

大葱切末，鸡蛋打入碗中，



3

鸡蛋中加入葱末，打散，



4

加入面粉，



5

搅拌均匀，



6

加入熟芝麻，



7

搅拌均匀，



8

不粘锅中刷一层薄油，中小火加热，将鸡蛋液倒入煎制，



9

待蛋饼表面略一凝固就翻面煎，



10

再翻煎一次，看还有气泡，说明里面还有水分，没凝固，



11

煎至两面金黄，不再有气泡冒出即可，



12

出锅切成小块，



13

装盘即可。



小贴士

煎鸡蛋饼最好用中小火煎，这样上色比较均匀，切忌大火。