关火出锅揭下保鲜膜，把蒸好的小米红枣糕倒扣取出，切成小块即可食用。第二种是小米饼干。需要用到的食材有小米、鸡蛋、香蕉、红枣、燕麦。先把小米和燕麦提前泡水几小时，之后将水倒掉，用清水淘洗干净。把红枣洗净之后，取出枣核，把枣肉切碎。准备一个烤盘，往上边刷一层油，将这些食材充分混合后放在烤盘上压紧。之后将烤盘放进预热过的烤箱中，调好温度与时间。做好之后取出即可食用。
第三种是小米蒸排骨。把小米提前泡好，把买来的排骨去除血沫清洗干净。把洗净的排骨放进大碗里，加入白糖、食盐、料酒、蚝油生抽进行腌制。腌制入味之后，把排骨取出放进装有小米的碗里，让其均匀的沾满小米。把切好的土豆片，用清水浸泡后铺在盘子上。把粘有小米的排骨放在土豆片上，上蒸锅蒸熟，出锅即可食用。第四种是发糕。还是需要将小米淘洗干净后用清水浸泡。泡软后倒掉清水，用料理机将其打成米浆。老南瓜蒸熟后那个捣成泥，同米浆混合搅拌在一起。把蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入白糖搅散后，倒进糊糊里搅匀。接着往里边筛入泡打粉、低粉，同样需要搅匀。往蛋白中加入白糖和一点点白酒，用打蛋器打发。之后把打发的蛋白分次倒进糊糊中拌匀，最后将里边的气泡震出来，放进蒸锅里大火蒸熟。出锅放凉后，直接可以拿着吃。
第五种是小米烙饼。提前将小米泡软，打成米浆倒进大碗里。往里边磕入一个鸡蛋，用搅拌棒搅匀。接着往里边加入适量牛奶，再次搅匀。再往里边加入一点酵母粉、白糖、糯米粉，用搅拌棒将其搅成面糊，盖上盖子后开始醒面。在电饼铛上刷上油加热，把醒好的面糊浇在上边，摊平后盖上盖子慢慢烙。烙熟出锅，美味的小米烙饼就做好了。
可根据需要加入其他材料，我经常选择往里面加入几颗红枣，简单营养
一般都是小米南瓜粥，单纯熬小米也很好喝，香，粘，最近吃东北五常大米，黑米，每天换个胃口，养生还好吃
蒸小米糕
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by 和枫妈妈
·主料·
小米｜100g
鸡蛋(平均32g/个)｜2个
·辅料·
冰糖(蛋黄糊)｜25g
冰糖粉(蛋白糊)｜30g
鲜柠檬汁｜几滴
·做法·
1. 小米提前用水浸泡一夜，室内温度高的话可以放入冰箱。打好做蛋白的冰糖粉（也可用细砂糖代替）。
2. 分离蛋白和蛋黄。
3. 将洗净的小米和蛋黄放入料理机打碎，然后将25克冰糖放入料理机，打细腻些。
4. 蛋白中加入几滴柠檬汁，期间分两次加入冰糖粉打发蛋白。
5. 蛋白打发到出现小弯勾就行了，不要打出硬的小尖角。
6. 将小米蛋黄糊倒入打发好的蛋白中，上下翻拌均匀。
7. 盖上碗盖（可以放2粒米在碗盖上，米开了蛋糕肯定熟了。没碗盖的话可用牙签插入蛋糕，牙签不沾就可以了），电饭锅水开后，放入电饭锅隔水蒸，蒸30分钟，就闻到香喷喷的蛋糕味了。
8. 蒸好关火后焖五分钟，需马上取出来倒扣，晾一会脱模。好吃不上火，无油无泡打粉，美味健康的小米糕出锅啦！本回答被网友采纳
小米疙瘩汤的做法
小米的做法 小米怎么吃才好呢
1、小米蒸排骨：洗干净小米，先在清水里面适当浸泡一段时间，差不多20分钟;排骨在煮开的水焯下，去掉血水，在加入豆瓣酱、料酒、盐的碗中浸泡60分钟;拿一个更大的碗，腌好的排骨放底，小米放在上面，大火开始蒸煮，然后小火30分钟差不多即可出锅，软糯好吃。2、小米南瓜粥：把南瓜去皮，切成大小块...
小米怎么做好吃
2、小米锅巴。做法：将小米加入适量水入锅蒸熟，适量芝麻、盐，加入淀粉拌匀，揉成干湿合适的团，擀成两毫米左右的薄片，用模具刻出形状，没有模具的可以直接切成块，锅里放入油，烧到五成热，下入刻好的锅巴原胚，中火炸至金黄出锅。3、滋养杞米豆浆。做法：泡软的黄豆洗净，倒入豆浆机内。小米洗...
小米怎么吃
1、准备的材料。小米洗净，山药去皮洗净切块放入冷水中浸泡。2、锅中加入适量水，放入小米。3、锅中水开，下入山药。大火烧开转小火烧至小米粘稠。4、放入枸杞子烧5分钟左右关火。5、等粥稍微冷却淋入蜂蜜。6、上桌即可。
小米的十种吃法
小米的十种吃法如下：一、小米虾排虾肉用料酒、盐、白胡椒粉腌制后依次包裹淀粉、蛋清、小米，然后放入七成热油锅煎5分钟即可。二、小米南瓜焖饭锅内放入洗净的小米和水，南瓜切丁，放入锅中。大火煮开，再用小火焖煮，等锅里的水分基本煮干，关火即可。三、小米银耳羹小米洗干净，银耳清水浸泡。将...
小米怎么吃有营养
1、小米粥。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐。中医认为，五谷杂粮是调养精、气、神的精华。而小米补元气，是最天然、最纯真的药物。2、小米绿豆粥。季羡林先生活了98岁。他的长寿秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。3、...
小米怎么吃?小米与什么食物搭配更有益?
小米是非常常见和营养的谷物,合理搭配吃法,可以发挥小米的营养价值。今天就和大家分享5个我经常做的小米美食食谱,步骤我会详细介绍的,保证大家操作起来毫无压力! 第一道是招牌小米粥。这道粥营养丰富,而且做法简单。具体步骤是: 1. 选用优质小米150克,淘洗干净。 2. 加入适量水,水要淹过小米2-3厘米。煮沸后转...
小米的吃法大全
小米是一种健康、营养丰富的粮食，可以用于制作各种美食。以下是小米的吃法大全：1. 小米粥：把小米和水一起煮成粥，可加入糖或其他配料，如豆腐、蔬菜、肉等。2. 小米饭：将小米和米一起煮熟，制成米饭，可作为主食搭配其他菜肴食用。3. 小米面条：将小米磨成面粉，制作成面条，可以煮汤或拌凉菜。
小米的吃法和做法大全集_小米怎么做好吃又简单的方法
小米10种滋补吃法 1、小米红糖粥 小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。2、小米山药大枣粥 小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。3、小米山药糊 小米...
小米的吃法和做法大全 小米的烹饪方法
1、小米粥。原料：小米、玉米各50克，糯米20克。调料：白糖少许。做法：将小米、玉米、糯米清洗干净。洗后的原材料放入电饭煲内，加清水后开始煲粥，煲至粥黏稠时倒出盛入碗内。加白糖调味即可。2、小米饭。材料：小米50g，大米100g，鸡清汤适量，盐1\/3茶匙（2g），香油1\/2茶匙（3ml）。做法：将...
小米的各种吃法大全
小米是一种常见的谷物，有很多不同的吃法。以下是小米的各种吃法大全：1. 煮小米粥：将小米加水煮沸，慢炖成为稠密的粥，可以加入糖、蜜糖、果脯等食材增加甜味。2. 炒小米饭：将煮熟的小米和蔬菜、肉类等食材一起炒熟，调味品可以根据个人口味自由调整。3. 烙小米饼：将小米加水和面粉混合，搅拌成...
