餐饮部：
分为中餐、西餐还有特色餐厅如日式餐厅等，合为一个部门，通常是独立管理核算，接订餐宴，场地布置，外卖团体订餐安排等。
保安部:
分为内保\外保两种,人员上面没有明显规定,通常轮班制,有时在外面晒太阳,有时在大厅内吹空调,职责就是车辆安排,如遇突发事件紧急处理,监控监视,员工安全安检培训等.
人事部:
负责人员招聘解聘\入职员工培训,与劳动部门协调并定时跟踪饭店一切人事规定是否与劳动法密切挂钩.负责人员晋升,人事考勤等.
财务部:
负责饭店营收支出,还得管理各个营业部门安排的收银员的日常工作.
后勤部:
分为医务室\洗涤部\员工饭堂
行政部:
通常为饭店最高决策层部门,负责饭店行政规定\参与人事调动统筹\销售营销方案批阅,行使总经理权力.
工程部:
负责饭店设备设施维修.
采购部:
独立核算的一个部门,与后勤部挂购,又受财务部经济管理,服务于各个营业部门的物品采购.
分为中餐、西餐还有特色餐厅如日式餐厅等，合为一个部门，通常是独立管理核算，接订餐宴，场地布置，外卖团体订餐安排等。
保安部:
分为内保\外保两种,人员上面没有明显规定,通常轮班制,有时在外面晒太阳,有时在大厅内吹空调,职责就是车辆安排,如遇突发事件紧急处理,监控监视,员工安全安检培训等.
人事部:
负责人员招聘解聘\入职员工培训,与劳动部门协调并定时跟踪饭店一切人事规定是否与劳动法密切挂钩.负责人员晋升,人事考勤等.
财务部:
负责饭店营收支出,还得管理各个营业部门安排的收银员的日常工作.
后勤部:
分为医务室\洗涤部\员工饭堂
行政部:
通常为饭店最高决策层部门,负责饭店行政规定\参与人事调动统筹\销售营销方案批阅,行使总经理权力.
工程部:
负责饭店设备设施维修.
采购部:
独立核算的一个部门,与后勤部挂购,又受财务部经济管理,服务于各个营业部门的物品采购.
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第1个回答 2014-04-04
那如果你是老板的话想分几个部门就分几个部门，呵呵 不过一般都是酒店分的部门有：
餐饮部：（中餐厅，中厨房，西餐厅，西厨房，预定部，清洁部，会议室部）
客房部：(客房清理，客钟）
安全部：（内保，外保）
前厅部：（礼宾部，总台,商务中心）
康乐部：（KTV，游泳，健身房，棋牌室等等）
人力资源
采购部
财务部
工程部
餐饮部：（中餐厅，中厨房，西餐厅，西厨房，预定部，清洁部，会议室部）
客房部：(客房清理，客钟）
安全部：（内保，外保）
前厅部：（礼宾部，总台,商务中心）
康乐部：（KTV，游泳，健身房，棋牌室等等）
人力资源
采购部
财务部
工程部
第2个回答 2014-04-04
厨房、楼面、吧台、财务
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