食品科学与工程专业考中国农业大学研究生应考什么

就是现在我们要学什么啊？谢谢了，急需要！！！

中国农业大学食品学院历年专业课试题（食品化学，食品工程原理）

5元/年

食品化学99年~02年真题（附08年大题），5元/年；食品化学各章思考题（重点提要），5元；

食品工程原理96~03，05年真题（附每题详解），5元/年；邮费：8元（慢件），20元（特快专递）。

农大食品化学课件，20元；农大食品工程原理课件，20元（邮件或QQ传送）。

联系方式：shipinkaoyan@163.com QQ:1019212539

我是08年报考中农食品学院，专业课132分。08年中国农大食品学院的专业课虽然进行了重大改革，从原来的一门专业课考察变成食品化学、食品工程原理合二为一，统称食品专业基础的考察，但实际上从08年专业试题来看非常简单，无论是食品化学或食品工程原理，难度都明显降低。我们或许可以理解为考察范围变广而难度相应降低。考卷分为两大部分：第一部分总分60分，包括选择、填空、判断（不须改错，只判断对错），这部分考察了食品化学和食品工程原理的一些最基础的概念。08年的考题食品化学只出现在选择和判断两部分，都很基础简单，难度都在食品化学历年真题的范围内，有一些是原题改编。食品工程原理只出现在填空和判断两部分，而且都是历年真题填空判断的翻版，基本只要背熟历年真题即可。第二部分总分90分，是食品化学和食品工程原理大题部分，考试时选择一个部分作答，也就是选食品化学部分或食品工程原理部分。这也提示我们实际上在备考时不必在两门课花费同样精力，侧重一门拿手的备战大题即可。食品化学主要是问答题，包括很据给出的工艺填空。我选择的是食品工程原理，是四道计算题，都比历年真题难度低。08年专业课考试时间总体感觉很宽裕，提前一个小时就可答完。

关于选择食品化学或食品工程原理：

依据个人不同情况而异，食品化学复习资料：《食品化学》；食品化学各章思考题，这是农大授课老师，也是出题老师的课下复习资料，包含每一章的重点，是了解老师出题重点的重要途径；食品化学历年真题，前几年的真题大家可能觉得很难，但是一旦掌握的话后面的路会很轻松，也不会在考场上后悔。

食品工程原理复习资料：《食品工程原理》；《食品工程原理概念与习题解答》（农大食品工程原理配套练习教材）；食品工程原理历年真题；有精力的可以看下天津大学的《化工原理辅导及习题详解》，一些真题里的难题可以在里面找到答案和练习。建议擅长理工科的同学选择食品工程原理，现在的考题还满简单的，而且与历年考题都有相似之处，因为题型毕竟就那几种，又不是像工科院校考的化工原理难度要求很高，所以理科好一点的同学到考场上会发现很轻松。而且食品工程原理的优势在于，对就一道题全对，不像食品化学的文字性答案，总有说不全、说不到的地方，所以食品工程原理好的要比食品化学好的分高，专业课一下变成优势项目。

个人认为没必要看学生笔记，因为那只不过是复制老师课件而已，真题更重要。很多人担心不是农大的学生会吃亏很多，其实不是，农大的学生的资料也只有上述而已，他们完全套不到当年考题。而且复试很公平，不会有什么偏向，只要努力就会考上。所卖这些历年真题的答案都是历届学长所做或是老师的答案，没有问题。

再说一点心得：要重视历年真题，千万不要再最后当模考用，要提前两个月左右就开始钻研真题，把真题反复做3~5遍比做什么复习资料都有用，都有效。很多人考完都感觉应该提早看真题，那才是考试的思路、模式，何况很多是历年真题的翻版，原题思路再现。不单单是专业课，还有数学，如果不留出3~5遍时间做真题，前面的功夫都是事半功倍。真题可以说是模式化的研究身考试的制胜捷径，就是考前突击也有明显效果。所以请大家不要相信各种复习资料、模考资料，一定要有充足时间做真题，那里会体现在你将要参加的考试中。

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