热水倒入面粉里，一边倒一边搅，成絮
冷水倒入另一半面粉里，一边倒一边搅，成絮
把上面两种面絮，揉在一起，揉揉揉揉揉揉揉揉揉揉成这样
碗里放一小撮面粉，加盐，加胡椒粉之类，搅拌，热油倒入，成糊状（我还放了香葱，先生太喜欢葱了没办法）
面团这时候已经放了20分钟以上了，我觉得有点硬，加了一丢丢油，又揉了一遍。这样做出来的饼会更酥脆，但是不要多放，不要多放，不要多放。
擀成圆片片，抹上刚才做的类似于油酥的东西，拎着一角去蹭另一角，这样比较均匀，也不会弄的满手都是。然后对折对折对折成长条
拎着长条的一端，一边自转一边画圈公转。。。大概是那个意思，然后卷成这样。
重新擀开，醒五分钟，热锅刷油放锅里，烙会儿翻面再烙会儿，就能看到鼓起来一层层了，出锅。
为了看出里面的分层，我撕开了。注意，油越多越酥脆，但是，放凉后就越硬。
千层饼的正宗做法与配方
1、将面粉和酵母放入盆中，加30度左右的温水和面。2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。3、醒发到原来的两倍大，扒开都是蜂窝状。4、拿出发面揉面排气，搓长，切成1个大的6个小的面剂子。5、做油酥：油、五香粉、十三香放碗里调匀。6、将大的面团搓圆压扁，擀成像饺子皮一样的圆片。7、刷上...
千层饼的制作
制作千层饼，我们可以简单分为三个步骤，第一、把面皮做好，第二、调制馅料，第三、成品制作，最后就是简单的烙制了，千层饼虽然一层一层的看起来制作复杂，但其实只要把制作步骤和流程其实也很简单的哦，所以今天按照惯例，我们还是一个步骤一个步骤来带大家制作香酥美味的千层饼。步骤一：千层饼面皮...
千层饼的做法和配方关于千层饼的做法和配方
1、食材：面粉300克，清水170克，酵母粉3克，白糖5克，盐适量，油适量，五香粉适量，白芝麻适量，干面粉适量。2、面粉中加入发酵粉、清水，白糖，搅拌至没有干面粉，揉成比较松软的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。3、发酵好的面团内部呈均匀的窝蜂状。4、案板上撒干面团，将发酵好的面团，排气，重...
千层饼的做法 千层饼的做法和配方
面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。把面团分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻。把面片两边对折，然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。把面片擀开。热锅，倒入少许油，小火煎成两面金黄。千层饼的做法多种...
千层饼的两种制作方法 千层饼的怎么制作
1、千层饼制作方法一 【所需食材以及配料】：300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。揉好之后放在面板上搓成长条，先切一个大面剂，然后切成均等的份。...
在家想要做出柔软多层的千层饼,该掌握哪些诀窍?
【千层饼】所需食材：面粉300克、豆浆渣儿200克（没有可以不用）、芝麻盐儿100克（可以用葱花代替）、油适量、发酵粉3克、白糖2克 详细制作方法：01 不知道你家有没有喝豆浆的习惯，如果打豆浆，过滤后的豆浆渣不要丢掉哦，和到面粉里做成面食，不但美味，而且营养也更高，同时也避免了浪费。这是...
千层饼怎样做
1、将水，糖，酵母，混合再筛入面粉，和成面团。2、盖上保鲜膜醒发。3、等待的时候调一个油酥，四勺熟凉油，两勺面粉，一勺南瓜粉，两勺椒盐。4、面发至两倍大时，取出揉面，排气，擀成长方形。5、均匀的抹上油酥，并切成如图形状。6、按照箭头方向把两块面叠压在一起。7、向箭头方向叠过去...
芝麻千层的做法 香酥芝麻千层饼详细做法步骤
1、芝麻千层饼的用料：面粉一碗；芝麻1勺；葱白适量；十三香1\/2勺；鸡蛋一个；食用油适量；盐和料酒少许。2、开水稍微晾凉，倒入面粉里，倒水的同时用筷子搅拌至无干粉即可揉面。3、揉至面团表面光滑即可。4、来做油酥，面粉里加入十三香，倒入刚烧热的油拌匀，再加入少许盐即可（一勺半面粉用三勺...
千层饼的家常做法
以下是千层饼的家常做法：材料：- 面粉：300克 - 盐：适量 - 植物油：适量 - 温水：适量 - 黄油：150克 - 糖粉：适量 步骤：1.将面粉和适量的盐混合在一起。逐渐加入温水，揉成柔软的面团。2.将面团分割成小块，每个小块面团都要揉搓成球状。3.取一个小块面团，在案板上用擀面杖把它擀成...
怎么做千层饼
怎么做千层饼 做法一 食材：普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 1、首先就是作葱油，将葱白和葱绿色的部分都分开了。2、将葱白在热的油里面稍微的炸一下，等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合了，放到碗里面备用。3、在干净的盆里面倒入适量的面粉，再倒入适量的温水。4、...
