鸡肉炖汤用什么搭配

如题所述

鸡肉炖汤配料:百灵菇300克,鸡肉500克,黑木耳50克,红枣、冬笋、干贝若干,葱、姜、料酒、精盐、清汤各适量。

做法:

1、将百灵菇洗净、切片,鸡肉洗净、切块,黑木耳泡开,冬笋切片,干贝洗净;

2、将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出,放入砂锅内加水,加油烧至六成热时,放入百灵菇片、鸡肉块、红枣、黑木耳;3、锅上调成旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡肉软烂,出锅即可。

营养: 百灵菇富含多种氨基酸,营养丰富,不仅味道鲜美,还可以去脂。 鸡肉性温,含有丰富的蛋白质。冬季经常吃鸡滋补,不仅能更好地御寒,还可以提高自身免疫力。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2020-12-14
炖鸡汤最好的搭配是各种菌类,如香菇、平菇、口蘑、榛蘑、猴头菇、杏鲍菇等等,如果蘑菇是干的,需要事先泡发好再炖。本回答被网友采纳
第2个回答  2021-03-26

鸡肉搭配这两样炖汤最好!听听专业营养师的说法

第3个回答  2020-12-14
鸡肉汤。但是是炖蘑菇小鸡炖蘑菇。东北的一道名菜。非常好。
第4个回答  2020-12-14
可以用粉条,海带,木耳,豌豆尖,这些和鸡肉汤炖起都很搭配。

炖鸡汤放什么材料好喝?
花菇切片,与鸡一起放入炖盅里,放大半盅清水,然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。二、冬瓜鸡汤 1.材料:冬瓜2斤,鸡1只,水1公升,盐 2.做法:首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。水煮沸后就把鸡放进去,炖它一个半小时。然后再放冬瓜进去,再炖它半个小时。放...

鸡搭配什么炖有营养
1、香菇炖鸡汤。原材料:柴鸡1只,干香菇10朵,葱少量。2、山药炖鸡汤。原材料:农家院鸡1只,淮山药1根,枸杞子1小把,姜蒜,米酒,盐。3、鲜牛奶煲鸡汤。原材料:柴鸡600克,鲜牛奶1000ml,大骨汤1000ml,大枣5颗,姜、食盐各适当。

鸡肉炖汤用什么搭配最有营养
1、香菇2、冬瓜3、枸杞

鸡汤里放什么食材好吃
香菇和鸡搭配一起熬鸡汤,香菇中的有效成分便会溶解在汤内,可提高人体吸收率。

煲鸡汤的最佳搭配推荐(多种鸡汤的做法分享)
1、干的虫草花、姬松茸和猪肚菌用温水泡发,清洗干净控干水分备用。2、鸡肉剁成块,焯水后控干水分。玉米洗净剁成块。3、把鸡肉、菌菇和玉米放入锅中,加入姜片和适量清水,盖上盖子炖煮1.5个小时。4、最后放入食盐调味,放入提前洗净的枸杞,继续煮5分钟即可出锅。四、椰子炖鸡汤 准备食材:椰子1...

鸡汤怎么炖好喝又营养鸡肉搭配什么食材养生
1、山药鸡汤 鸡汤搭配山药是非常合适,尤其是适合寒冷的秋冬季节。山药中富含纤维多,能够帮助消化,和鸡肉搭配可以让汤品更营养,其滋补效果也更佳,还能缓解油腻。2、竹笋鸡汤 鸡汤中加入竹笋会让整锅汤更加鲜美,清香不油腻。在炖竹笋鸡汤的时候为了保证竹笋的口感脆爽,应用盐水先泡一下,之后在鸡汤快...

炖鸡汤要加什么配料比较好
1.土豆 土豆能吸收鸡皮里的油,这使得炖鸡又甜又不腻。土豆充满油后,就充满了肉的味道,让人食指大动。2.芋艿 芋头清香软糯,用芋头搭配鸡肉炖汤,有一种独有的清香。3.山药 山药健胃、对脾也有好处,用山药炖鸡也是经典搭配,不但好吃而且有益。4.胡萝卜 胡萝卜清爽,清香也很特别。这是一种...

鸡肉汤放什么煲汤好
1、煲鸡汤可以放花椒,大料,生姜,葱,陈皮,食盐便可。放入材料后,不但营养味美,还能增进食欲、助消化。也可以和很多食材以及药材搭配一起炖,比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍—起炖汤,可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。2、煲鸡汤可以放花椒,大料,生姜,葱,陈皮,食盐便可。

炖鸡汤的最佳搭配
山药炖鸡:与鸡汤搭配可以增加鸡汤的口感和营养价值。 土豆炖鸡:土豆是一种常见的食材,与鸡汤搭配可以增加鸡汤的口感和营养价值。 炖鸡汤的注意事项: 选材:选择鲜嫩的鸡肉,去皮去油,尽量选择去鸡毛的带骨鸡肉。根据需要添加其它食材,如枸杞、淮山、红枣、山药、姜等等。 清洗:彻底清洗材料,避免带来杂质,影响汤的味道和...

鸡肉煮汤跟什么煮好吃
1、花胶提前一晚用水泡软,用时锅中热水,放姜片,料酒,下花胶再煮一下去腥;处理好的花胶切成大片备用 2、虫草花,山药片,红枣泡洗一下备用 3、处理干净的鸡切成块,放姜片,下锅焯掉血水 4、煲中煮开水约4000ml,然后下所有备好的材料,用煲汤模式煲约两个半小时 5、煲好后加盐调味即可 ...

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