小龙虾怎么做才好吃？蒜蓉小龙虾绝对是你的不二选择
在家做烤虾，不仅好吃还健康。
大龙虾
500g（1）将买回来的龙虾用清水泡2小时，然后用刷子将龙虾的外壳刷干净，龙虾外壳非常脏，一定要刷干净。去除头部以及背上的经。刷好后放入白醋中浸泡半小时，让龙虾完全变干净。（2）处理好的龙虾，放入盘中沥干备用。锅内起油，油温高时放入姜蒜，炒香捞出，这时倒入龙虾，翻炒一会，直至鲜红色时放入盐、料酒、老抽、白糖以及最重要的辣椒酱。（3）调料都放好后，锅内放适量清水，最好满过龙虾，然后盖锅煮十分钟。（4）十分钟后，打开锅盖继续翻炒，这时加入一勺白醋，不要盖锅盖，继续烧至收汁，就可以出锅了，撒上香菜，一道美味的大龙虾就做好了。
主料：龙虾2斤
调料：葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，茴香籽。
（1）买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。
（2）锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
（3）翻炒几下龙虾马上就会变红，
加入料酒、酱油并不断翻炒。
（4）倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去。
（5）汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了。
葱姜蒜剁成沫准备好，大虾洗净虾头、肉、壳分离，用葱姜蒜片、食盐、黄酒腌10分钟，虾肉部分蘸取玉米淀粉准备，调好鱼香汁备用；起锅烧油炸虾头，再一次炸虾肉，复炸至颜色金黄...
这个是田里抓的，个头非常大，怕不干净可以先用油炸一下，炸好之后放在旁白备用，准备好调料葱姜蒜豆瓣酱炒香，再把前面炸好的龙虾倒进去，可以放水也可以放啤酒烧，喜欢吃辣的可以多放些辣椒
大龙虾怎么做才好吃
1、食材：龙虾适量，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，老抽适量，料酒适量，辣椒适量，生抽适量。2、大龙虾一个一个地刷洗干净。3、提前把大蒜拍碎，切成蒜末备用。4、准备好配料：葱打成葱结、姜切成姜片、花椒粒和红辣椒段。5、锅中倒入适量的油，加入一小把花椒粒，煸炒出麻香味...
龙虾做怎么好吃
1、大龙虾一只，用流动的水冲洗干净。2、剪去所有的脚，尾巴，扭下头部。3、锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色。4、加入白兰地烧至水分蒸发完关火。5、汤加入两根大葱煮软。6、将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁，蒜拍散。7、锅里放黄油化开，下入蒜片爆香。8、放入胡萝卜...
龙虾怎么做才好吃
1. 清蒸：将龙虾洗净后，用清水冲洗干净。然后将龙虾切成两半，清除内脏。在蒸锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，将蒸盘放入蒸锅中，将切好的龙虾放在蒸盘上。盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟。蒸熟后，撒上蒜蓉，葱花和香菜即可。2. 红烧：将龙虾洗净后，用清水冲洗干净。锅中放入适量的油，加热后放...
龙虾怎么做(龙虾怎么做才好吃)
1. 清蒸：将龙虾肉放入蒸锅中，加入适量的盐和料酒，蒸煮10-15分钟。这种方法可以保留龙虾的原汁原味，让肉质更加嫩滑。2. 红烧：将龙虾肉用油炒至变色，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐等调料，翻炒均匀后加入适量的水，炖煮10-15分钟。这种方法可以让龙虾肉更加入味，口感更加鲜美。3. 炸：将...
龙虾怎样做才好吃做的方法
龙虾可以做葱香豆豉炒大虾、蒜蓉龙虾尾、麻辣龙虾等，以麻辣龙虾为例，共分为5个步骤，以下是麻辣龙虾的详细操作：操作\/步骤 1 龙虾洗净，去虾线 将龙虾洗净，去虾线。葱切段，姜、蒜切片。2 加入调料，翻炒均匀 起锅烧油，倒入15ml油、花椒5g、小米椒3个、姜3g、葱段5g、蒜片，翻炒均匀。3 龙虾...
大龙虾怎么做才好吃
要做出好吃的大龙虾，可以采取以下的做法：1. 新鲜龙虾选择：选择新鲜、体重较重的大龙虾，品质更好。确保龙虾是新鲜的，无异味和损坏。2. 提前处理：将龙虾放入冷水中浸泡数小时，以去除其中的泥沙和杂质。然后用刷子轻刮虾壳，清洗干净。3. 煮沸水：在大锅中煮沸一些盐水。可以根据个人口味加入适量的...
超级好吃的小龙虾做法!
超级好吃的小龙虾做法! 蒜香小龙虾 食材:小龙虾1000克,食盐2克,醋5毫升,葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量。 做法步骤 1、姜、蒜、葱白切末,小龙虾洗净待用。 2、锅中放油烧热,倒入葱、姜、蒜末爆香。 3、倒入小龙虾,盖好锅盖煮2分钟。 4、揭盖,放入少许醋、料酒、白糖盐拌匀。 5、加入半碗水...
龙虾怎么做才好吃?
清蒸龙虾 清蒸是最简单的烹饪方法，能够保留龙虾的原汁原味。将龙虾洗净，去掉须和腿，从背部切开，取出内脏和沙线。在龙虾肉上撒上适量的盐和葱姜丝，然后将龙虾放在蒸盘上，放入蒸锅中大火蒸7-10分钟（根据龙虾大小调整时间）。蒸好后，可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花即可。蒜蓉开边龙虾 将龙虾...
小龙虾怎么做好吃
1、锅放2000克油，投入清理干净的小龙虾，七成油温过油后沥干待用。2、锅放100克油，50克猪油，100克十三香红油，放入干辣椒节，独蒜，姜片，家乐火辣干锅酱和豆瓣酱煸炒香。3、投入过好油的小龙虾翻炒几下，加入高汤，放入香料包。4、加入家乐鸡精，家乐鸡汁，少许胡椒粉加盖焖十分钟左右，收汁装...
怎么炒龙虾好吃又简单的做法
小龙虾怎么做好吃又简单 麻辣小龙虾的做法大全二、油焖小龙虾食材：小龙虾、葱适量、姜适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、花生油适量。做法：1、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。2、葱姜切小段备用。锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油...
