土豆的存放方法

土豆是我们家家都爱吃的一种食材，不只是中国，世界各地对于土豆都有着各种各样的吃法，但是大家知道土豆要怎么保存吗？

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先说一说土豆保存不当都会出现什么问题，首先就是变青和变蔫了，这个时候土豆的味道虽然还可以，但总没有刚买回来那么新鲜，吃起来也没有那么多的水分了。
其次是土豆发芽的问题，虽然不能说土豆发芽了就一定是“有毒”不能吃的，但是味道差、口感差那绝对是真的，而且土豆发芽之后削皮也是一大难题。那么如何才能让土豆放很长时间都不会出现发青、发芽的现象呢？今天来教大家一招，这样保存土豆新鲜不发芽，保存一段时间后也能像刚买回来的土豆那样新鲜。

第一步：将买回家的土豆擦掉表面的泥土，晾两天。
PS：土豆买回来不要用水洗，洗了之后就容易坏了，但是要用一个纸巾或者布将它表面的泥土擦一下。放到阴凉通风的地方晾一下是将土豆表面的水分蒸发掉一些，这样土豆保存的时间才会长。
第二步：将有些烂的，或者是磕破皮的土豆挑出来放到一个筐里面，以后要吃土豆的时候就先吃这些，因为这样的土豆是放不了太长时间的，要先吃掉。

第三步：土豆挑好了之后用保鲜膜将它们都包裹起来。
PS：包土豆的时候不用将所有的土豆都单独包起来，只要将它们密封好了就可以了。
第四步：找一个大黑塑料袋，将包上保鲜膜的土豆放里面包裹好，让塑料袋完全包裹上土豆，不留一点空隙。
PS：注意塑料袋一定是黑色的，这样就不会透光了，保持土豆也更有效。

第五步：将包好的土豆放到阴凉通风的位置，尽量不要让它靠近温度太高的地方，防止过高的温度让土豆和保鲜膜之间形成水蒸气，也不要放到太低温的地方，那样土豆的存储寿命也会减少。
以上就是保存土豆的全部步骤了，这种方法可以隔绝外面的污渍对土豆造成伤害，也可以防止它在空气中水分的流逝，所以哪怕是放一年之后再拿出来吃还是像刚买回来一样新鲜的。不会出现变青、变蔫或者是发芽的现象。

各位朋友们，你们平时都是怎么保存土豆的呢，又是如何让它不发芽、不坏掉的呢，如果有自己新奇的方法欢迎留言给我，如果没有也可以将这个方法保存和分享给更多人，以后我们保存土豆就用这一招了。本回答被网友采纳

土豆是我们生活中经常吃的食物，土豆含有大量的淀粉，氨基酸，营养丰富，但是土豆不易保存，如果保存不当的话，就会变绿发芽，发绿的土豆就不可以吃了，发芽的土豆味道会变差，如果任由土豆变绿发芽，就会造成经济损失，那么今天就和小编一起来看看土豆最简单的保存方法是什么吧。


1、温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用了。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。


2、将马铃薯放在旧纸箱中，并在纸箱中一起放进几个未成熟的苹果。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可使马铃薯长期保鲜。


3、土豆的保鲜：在阴凉、通风处晾晒3-5天，然后贮存。可以放到一个干净的纸箱里，每层土豆之间放一些干的细土。

或者，在土豆中间放1、2个青苹果，有助土豆的保鲜和防止土豆长芽。

4、选择质量好的土豆，洗净后晾干。然后，往锅里加水，加热到70％左右，放入食盐水(水、盐的比例为10：1)，充分搅拌后停火。

接着，趁热把土豆放入水中，浸泡1—1．5分钟，捞出晾干，放在干燥处，可以存放很长时间，且不出芽，用这种方法，不宜将土豆装进塑料袋中存放。

注意在保存过程中，一定要避免太阳晒和阳光的返照，另外要定期翻动、检查。

吃不完的土豆，用3个方法保存起来，长时间存放，不发芽不腐烂

桐姐的美食日记
09-16 20:04
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吃不完的土豆，用3个方法保存起来，长时间存放，不发芽不腐烂

土豆又名马铃薯，是一年四季都可以吃到的食物，而且价格一直很低，是一种名副其实的物美价廉的蔬菜。关于土豆的一些小知识你知道吗？土豆在我国是五大主食之一，并且在世界上各大重要的粮食作物中排名第三。

土豆含有的优质蛋白质、维生素、淀粉等含量非常高，虽然便宜但是营养一点也不差。

土豆还有很多种做法，最常吃的莫过于酸辣土豆丝了，其他的还有炖土豆块、做土豆泥等等，其实每一种都十分美味，不管是大人还是小孩都喜欢。

不过大家有没有发现一个问题，家里买回来吃不完，或者来不及吃的土豆，过不了几天就生芽、变黑了。这样的土豆其实就不能再吃了，特别浪费。

那么有什么方法可以有效保存土豆，不让它发芽变质吗？其实方法很简单，并且还不止一种，效果都非常不错。今天就来给大家分享3种保存方法，很简单很实用，如果你需要的话就学会吧。

吃不完的土豆，用3个方法保存起来，长时间存放，不发芽不腐烂。

【保存土豆的3个方法】

1、苹果保存法

买回来的土豆千万不能清洗，直接放在一个袋子里即可。然后我们再准备一个苹果，和土豆一块放入袋子中。接下来把袋子里的空气排出去，把口扎紧，放在一个干燥阴凉处储存就行了。

苹果能够释放乙烯，这种物质能够让土豆发芽的速度更为缓慢，这种效果很不错，大概放5、6个月没什么问题。

2、冷藏保存法

吃不完的土豆，我们放在清水中将其清洗干净，然后准备一些保鲜膜，把土豆一个个的包裹起来，包的稍微厚一点。包起来之后放到冰箱里保鲜冷藏就行了。

这样放在冰箱里，放3个月也不容易变质，效果也不错。

3、小苏打保存法

准备一个空纸箱子，在最底下垫上一些报纸或者是几张厨房纸，再在上面倒上适量的小苏打，接着再把土豆放进去。还可以再放个苹果，不放也行。这样把纸箱子封起来，存放至通风的地方就行了，随吃随拿。

根据这种方法来保存土豆的话，保存时间也挺长，半年是完全不会变质、发芽的。

你们家也有土豆需要保存的话，可以随便挑选一种方法来试试哦。

【原材料准备】：土豆2斤、食盐10克、花椒15克、纸盒一个、水1000ml。
【保存土豆的方法】：
第一步：首先将食盐、水全部混合在一起，然后将土豆放入到其中，将土豆浸泡10分钟后捞出。
第二步：立即将捞出的土豆放入太阳下，将土豆放入到太阳下，将土豆表面的水完全晾干即可备用。
第三步：将晾干的土豆放入到纸盒中，然后将花椒撒在土豆上，接着将盒子密封，放入到阴凉、通风、干燥的地方保存，像我这样保存的土豆，放一年都不会坏。