3+证书高职考被一个学校录取了，但是不想去读，还可以读别的学校吗？

可以去别的学校学习的，可以去录取学生申请退学籍，一般是要求学籍跟着学生走，退了学籍之后可以到想起就读的学校从新录学籍的

高等职业教育是我国高等教育的重要组成部分，包括高等职业专科教育、高等职业本科教育、研究生层次职业教育，是高等教育发展中的一个类型，肩负着为经济社会建设与发展培养人才的使命； 同时，高等职业教育也是我国职业教育体系中的高层次教育 [1] 。
高等职业教育发展为专科层次职业教育、本科层次职业教育和研究生层次职业教育（专业学位研究生教育）等三个层次的现代职业教育 [2] 。我国高等职业教育已经形成了涵盖专科、本科、硕士、博士四个层次的相对完整的体系 [3] 。
2021年，全国共有高职（专科）学校1486所；职业本科招生4.14万人；高职（专科）招生552.58万人。职业本科在校生12.93万人；高职（专科）在校生1590.10万人。

2014年5月2日，国务院发布《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》（国发[2014]19号）提出，加快构建现代职业教育体系，创新发展高等职业教育，专科高等职业院校要密切产学研合作，培养服务区域发展的技术技能人才，重点服务企业特别是中小微企业的技术研发和产品升级，加强社区教育和终身学习服务。探索发展本科层次职业教育。建立以职业需求为导向、以实践能力培养为重点、以产学结合为途径的专业学位研究生培养模式。研究建立符合职业教育特点的学位制度。原则上中等职业学校不升格为或并入高等职业院校，专科高等职业院校不升格为或并入本科高等学校，形成定位清晰、科学合理的职业教育层次结构。 [2]
2019年1月，国务院印发《国家职业教育改革实施方案》，鼓励高校培养具有“工匠精神”的应用型技能人才。方案指出，职业教育与普通教育是两种不同教育类型，具有同等重要地位 [5] 。
2019年6月，教育部正式批准首批15所本科职业教育试点高校更名结果，它们由“职业学院”正式更名为“职业大学”，同时升格为本科院校 [5] 。
2020年6月22日，教育部正式批准了第二批6所本科职业教育试点高校更名结果，它们由“职业学院”正式更名为“职业大学”，开展本科层次职业教育试点 [4] 。
2020年，专科层次职业教育在校生达到1480万人，接受本科层次职业教育的学生达到一定规模。 [2]
2021年，5所独立学院或与高职专科高校合并转设为职业本科学校。