澳洲大龙虾一般怎么吃啊

如题所述

我就在澳洲 一般都是焗的多 也可以做寿司 或者用咖喱烹调
龙虾伊面也可以·的

原料:澳洲龙虾1只(约750克) 芝士粉15克 黄油10克 香菜梗10克 精盐、鸡精、湿生粉、上汤、色拉油各适量
制法:
1龙虾除去头尾及外壳,取净肉,切成1.2厘米见方的丁(也可连外壳一起斩成小块),入盆内加入少许湿生粉抓匀;头尾入笼蒸熟后摆在腰盘的两端待用。
2净锅上火,注入色拉油烧至四成热,放入龙虾肉滑油至八成熟时,倒出控油。
3另锅上火下入黄油烧热,投入香菜梗煸香,接着加入适量上汤,调入精盐和味精,倒入龙虾肉,最后撒入芝士粉,转小火,加盖焗至汤汁将干时,拣去香菜梗,勾入少许湿生粉,翻匀后盛在腰盘中间即可

清蒸大龙虾的制作材料:

主料:龙虾100克

调料:姜5克,醋15克,香油1克

教您清蒸大龙虾怎么做,如何做清蒸大龙虾才好吃

1. 将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;

2. 姜切碎成蓉;

3. 把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块;

4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

意大利头发面或细面 450克
橄榄油 3汤匙
大蒜 2瓣
红洋葱 1个,切条
龙虾肉(或大虾) 450克,切块
白葡萄酒 3汤匙
罗马番茄 2个,去皮,切丁
奶油龙虾汤或高汤 1/3杯
盐和现磨胡椒粉 适量
罗勒 10片
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制作方法
准备:15 分钟
| 制作:20 分钟
1.
水煮开,加入少许盐,将面煮熟,沥干.中温,橄榄油炒大蒜和洋葱,约5分钟,至软.放入龙虾肉,翻炒2分钟.
2.
加入白酒,西红柿,炖2分钟, 加入高汤,炖5分钟,加盐和胡椒粉调味.加入罗勒,拌匀面条.
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2015-10-09
  澳洲大龙虾也是属于龙虾的一种,因为它原产在澳洲,是经过人工养殖才来到中国的,为区分本地龙虾和澳洲龙虾,所以叫做澳洲大龙虾。

  主料:澳洲龙虾 1200g
  辅料:橄榄油, 胡椒粉, 料酒 , 姜 , 蒜 , 葱
  做法
  1,龙虾切件处理好 。
  2,烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油,放入蒜姜 。
  3,中火爆出香味加入葱白继续爆香,然后盛起备用。
  4,将龙虾放入大火爆炒。
  5,炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒,盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
  6,将盛起的姜蒜葱白重新倒入。
  7,翻炒均匀 。
  8,再将香菜以及葱叶一起放入。
  9,只需炒片刻即可熄火上碟。
第2个回答  2012-07-05
刺身最好吃本回答被提问者采纳
第3个回答  2012-07-05
拨壳吃
第4个回答  2012-07-05
清蒸,淋葱油
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