Communicating with senior members of the kitchen
Maintaining kitchen hygiene as per the standard set
Ensure that the personal hygiene standards are followed and uniform conforms to the standard
Stock rotation (make sure old food is used first and that new food is used secondly
Willingness to learn new things
General attitude towards work and personnel
Quality of work performed
1，守时。不迟到，早退。
2，工作服要一直保持干净整洁。给人清爽的感觉。
3，良好的职业道德。对工作的负责。
4，英语口语交谈能力。
5，有创新意识，追求新事物，开发新产品。
6，勤奋好学，谦虚。多问，多做。
----------其实归根到底我觉得一个西餐厨师的素质就是要有职业道德，和责任心。
不过，这两点都是和生活分不开的。首先为人处事没问题。工作自然也就好了，一句话，做事先说人。
Maintaining kitchen hygiene as per the standard set
Ensure that the personal hygiene standards are followed and uniform conforms to the standard
Stock rotation (make sure old food is used first and that new food is used secondly
Willingness to learn new things
General attitude towards work and personnel
Quality of work performed
1，守时。不迟到，早退。
2，工作服要一直保持干净整洁。给人清爽的感觉。
3，良好的职业道德。对工作的负责。
4，英语口语交谈能力。
5，有创新意识，追求新事物，开发新产品。
6，勤奋好学，谦虚。多问，多做。
----------其实归根到底我觉得一个西餐厨师的素质就是要有职业道德，和责任心。
不过，这两点都是和生活分不开的。首先为人处事没问题。工作自然也就好了，一句话，做事先说人。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-02-26
作为一名厨师要具备的有 :1 反应能力一定要好,要能适应厨房里哪种紧张的工作环境包括制作菜肴时的速度2 耐力一定要好包括忍耐力。要能适应厨房里的各种压力,包括制作特别菜肴时的时间等待以及体力上的耐力等3 自学能力一定要好,要知道烹饪行业是完全的师傅领进门修行在个人的行业,要具备良好的自学能力和接受能力也是必须的4 心理素质一定要好,要知道厨师不仅是一个高薪行业同时也是一种高压行业,还有很重要的一点就是厨师的情绪直接影响他所做出的菜的味道这是非常重要的一点,一名合格的厨师一定要学会调节自己的情绪5 还有就是最基本的了,要具备良好的理论知识以及创新意识。
第2个回答 2020-02-29
1 反应能力一定要好,要能适应厨房里哪种紧张的工作环境包括制作菜肴时的速度2 耐力一定要好包括忍耐力。要能适应厨房里的各种压力,包括制作特别菜肴时的时间等待以及体力上的耐力等3 自学能力一定要好,要知道烹饪行业是完全的师傅领进门修行在个人的行业,要具备良好的自学能力和接受能力也是必须的4 心理素质一定要好,要知道厨师不仅是一个高薪行业同时也是一种高压行业,还有很重要的一点就是厨师的情绪直接影响他所做出的菜的味道这是非常重要的一点,一名合格的厨师一定要学会调节自己的情绪5 还有就是最基本的了,要具备良好的理论知识以及创新意识。
第3个回答 2007-12-03
楼上是朋友英语很好
什么时候有你学习 学习！
什么时候有你学习 学习！
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