如果你也认为“学食品就是学做饭”，那你就大错特错了！食品不仅包含食品的口感和风味，还有营养、健康和安全，因此食品专业是一门集生命科学、工程技术、安全检测、营养健康等多学科于一身的综合性应用学科，包括食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程等多个细分专业。
学习食品专业，首先要认识食品，了解食品的化学本质，物理和生物特性；然后要学习食品加工生产过程中的工艺、技术、设备、运营管理等；
因为“食以安为先”，做食品必须要保证食品的安全，所以食品专业还要学习食品分析，质量检测，微生物检测等；此外，还要学习营养与健康的基本知识，了解怎样才能吃得营养，吃得健康。
就业前景方面，从事食品行业的你，可能会进入食品生产企业，从事食品的生产、管理、品控、供应链等工作；也可能会进入国家和地方政府监管部门，从事食品安全的监督管理工作；
如果你获得了食品专业的研究生学位，那么你也可以到研发中心去做产品研发，研究开发更多健康美味安全的新型食品，带给广大的消费者；如果你对营养健康感兴趣的话，去考个营养师，做做营养咨询、健康管理，也是个不错的选择。
另一方面，因为食品是一门综合学科，有生物、化学、环境、医学等理工类背景或农业背景的学生也可以考虑加入食品行业，或来食品专业继续深造。
参考来源：食品专业学什么？有前途吗？
本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。 无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、胶体化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、食品分析、林产食品加工工艺学、食品工程原理、食品毒理学、食品卫生学、食品免疫学、食品质量与安全、食品进出口检验、园艺产品贮存运销学、 绿色食品与有机食品等。
就业方向
学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
食品科学专业排名：
1 江南大学 A+ 93 华中农业大学 A 72 西北农林科技大学 69
2 中国农业大学 A+ 87 天津科技大学 A 71 上海理工大学 68
3 华南理工大学 A+ 80 东北农业大学 A 71 华南农业大学 68
4 浙江大学 A 75 合肥工业大学 A 70 上海海洋大学 67
5 南京农业大学 A 74 大连工业大学 A- 69 河南工业大学 67
6 中国海洋大学 A 73 江苏大学 A- 69
B+ 等 ( 25 个 ) ：吉林农业大学、上海交通大学、天津大学、山东农业大学、上海海洋大学、暨南大学、河南工业大学、南京财经大学、宁波大学、四川农业大学、西华大学、西安理工大学、中南林业科技大学、天津商业大学、福建农林大学、浙江工业大学、宁夏大学、山西大学、新疆农业大学、扬州大学、长春工业大学、湖南农业大学、武汉工业学院
B 等 ( 25个 ) ：山东轻工业学院、陕西师范大学、山西农业大学、集美大学、四川大学、河南农业大学、陕西科技大学、云南农业大学、华东理工大学、甘肃农业大学、华南热带农业大学、内蒙古农业大学、广西大学、大连水产学院、新疆大学、郑州轻工业学院、长沙理工大学、南京师范大学、上海理工大学、安徽农业大学、哈尔滨工业大学、北京工商大学、昆明理工大学、西北大学、河北科技大学、盐城工学院、西南民族大学本回答被提问者采纳
营养化学基础、营养生理学、生物化学、食品卫生与安全、营养学基础、管理学原理、烹饪工艺学、食品检验、卫生统计学、毒理学等。
二、营养学专业就业方向
本专业学生毕业后可营养学专业八大就业岗位描述：
1.在诊所从事营养工作负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。通常他们在医院、社区健身中心或保健机构工作。
2.在餐饮服务业负责管理工作公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、学校、高等院校和商务场所。
3.公共营养咨询师为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，他们经营的是自己的私人咨询业务。
4.在公共领域从事保健工作的公共营养师他们在公共保健领域工作，了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，并发展营养教育项目和健康促进战略。通过在社会公共保健领域和社会服务部门的工作，公共营养师们向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询性服务。
5.在社区健身中心提供服务的公共营养师这些营养师与社区、个人进行合作，目的在于提高其营养水平，抵御疾病，增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。
6.在教育领域工作的公共营养师在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面，他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。
7.在商务领域工作的公共营养师在商务背景下，公共营养师们协助各自的领导进行研究，帮助促进生产，对管理和市场提出专家性意见。在公共营养师们的帮助下，食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场。
8.研究性公共营养师少数公共营养师可能向研究项目方面发展，这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。
食品与科学专业就业方向
食品与科学专业就业方向如下：1、食品检测，包括各中食品基槐源歼本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业...
食品专业是什么
就业方向：在乳品企业及相关领域，从事工艺控制、分析检验、质量监督、机械维护、生产管理、食品安全等岗位的技术和管理工作。2、食品分析与检验 培养目标：掌握食品检验专业理论基础，具有食品检验、食品质量控制与管理能力，适应生产管理一线的高端技能型专门人才。主干课程：食品分析与检验、食品微生物学、食品...
食品加工专业就业方向有哪些
2、食品加工专业的就业方向：果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门以及与食品相关经销企...
食品专业的就业方向
就业方向有：食安与检测、食品工艺、粮食工程等，毕业以后就业工资不会太高，属于一般性的工作，男生多会下工厂去工作，如果有能力也可以去考研或者考公务员，未来就业前景会很不错，也会很有发展前途。食品科学与工程专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本...
食品专业指的是什么
毕业生就业方向广泛，包括食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计、食品质量与安全检测等。中国农业大学食品科学与工程专业是国家级重点学科，采用两段式培养方案，分为基础阶段和专业阶段，设有果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等专业方向。毕业生就业领域多样，包括...
食品类专业就业方向
食品类专业是研究食品的生产、加工、储存、运输、销售等方面的学科，其毕业生可以在食品企业、餐饮企业、食品加工企业、食品检验检疫机构、食品安全管理部门等各种组织中从事食品生产、加工、储存、运输、销售、质量检测、安全管理等方面的工作。以下是食品类专业毕业生的就业方向：食品企业：毕业生可以在食品...
学习食品与质量安全专业有什么就业方向?
食品与质量安全属于一个比较冷门的专业。从广州的情况来看，专业同学中，差不多四分之一的人读研了，985\/211\/双非都有。四分之一的人转行到外贸、公众号营运、培训机构老师等，这部分人大多数比食品行业工资都高。食品质量与安全 食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括...
食品科学与工程专业的就业方向食品科学与工程专业就业方向有哪些_百 ...
1、学食品类专业，大家首先想到的就是跟质检相关的工作，因为食品安全是我们很重视的一件事情，所以学生毕业以后可以到国家相关食安部门工作。当然，学习食品科学与工程专业不止这一个就业方向，大学毕业除了做质检员还能做相关研发类工作、化验员、食品销售、美食品鉴等等。2、食品科学与工程专业毕业生做这些...
食品科学与工程专业学什么 就业前景如何
拓展阅读：食品科学与工程专业就业方向本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。从事行业：毕业后主要在快速消费品、制药、农业等行业工作，大致如下：1 快速消费品(食品、饮料、化妆品);2 制药\/生物工程;3 农\/林\/牧\/渔;4 餐饮业;5...
学食品专业的就业方向
食品生产企业是食品专业毕业生的主要就业方向。毕业生可以从事生产线操作、生产管理、生产技术研究及质量管理等方面的工作。在食品生产企业中，毕业生需要掌握一定的生产技术和质量管理知识，能够在生产过程中对食品进行质量检测和控制，保障食品安全。2. 食品加工企业 食品加工企业也是食品专业毕业生的就业方向...
