哪些食物不能和红酒一起吃？

如题所述

举报该文章

相关建议 2012-03-31

温馨提示：内容为网友见解，仅供参考

当前网址：https://11.t2y.org/zz/sq88psv47.html

其他看法

第1个回答 2012-04-12

完全不合适搭配红酒的好像是海胆。。。。。。。。

第2个回答 2020-04-04

经验证明，所有的海产品、包括海带等，还有柿子不能和酒类同食。

第3个回答 2019-10-09

一忌与海鲜搭伴
　　一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更“顺畅”。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时，则会破坏海鲜的口味。

　　二忌与醋对“饮”

　　各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

　　此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。

　　三忌“海”量饮用

　　专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28%，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。

　　此外，红葡萄酒最好在进餐时饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%

相似回答

红酒不能和什么一起吃?答：1、海鲜红酒中单宁含量高，单宁能使海鲜失去鲜味，产生金属味引起口腔不适。因此吃海鲜跟红酒不一起食用。2、猪肝若红酒与猪肝一起食用，红酒中多酚物质会影响人体对猪肝中铁元素的吸收，降低猪肝的营养价值。3、木耳木耳中含铁量很高，红酒中多酚会降低人体对木耳中铁的吸收，影响木耳的营养价值。4、辛辣...

大家正在搜

红酒和哪些菜不能一起吃红酒不能和什么水果一起吃红酒不能和什么东西一起吃吗红酒和什么不能一起吃吗红酒和菠菜能一起吃吗喝红酒和红薯可以一起吃吗红酒和梨能一起吃吗葡萄酒不能跟什么东西一起吃红酒忌讳和什么一起吃