1、首先,准备好一口铁锅,一块带毛的猪肉,锅中不放任何东西,将锅烧热。
2、将锅烧热后,将猪皮的一面,贴入锅中来回不停移动,大概半分钟即可
3、将猪肉取出,放入冷水,用刷子刷干净,猪肉表面残留的东西。
4、刷净的猪肉,可以放入锅中煮了。
将已按压成把的猪毛用两手紧紧攥住两端,然后轻轻抖动并用力拔成长度相等的两段,各长10厘米,再将两段猪毛平行重合放成一把(10厘米),并将毛把两端长短不齐之毛拽下之后,再用左手抓紧,虎口外露出毛把3.5厘米左右。
用右手拿铁梳子在露出的毛把上梳理出其中的短毛、横毛和弯毛,然后用铁梳子齿自上方插入毛把,卡紧梳理好的部分,左手将拇食指配合梳子扣住梳子拢不住的猪毛。
用右手先将梳理好长猪毛拽下,再拽短猪毛,注意一定要拽齐毛茬,然后左手后退3.5厘米,再梳理和拽第二茬毛,以此类推,直至拔完 五、六次,左手中毛把手抓不住为止。将拔好的毛放在案子一边,按相同弯曲方向排列放好 。
扩展资料:
将用弹毛机弹去残皮肉屑的猪毛,晒干后,放在案板上,用双手搓开,均匀摊平至2厘米厚,再用左手一缕缕将猪毛推到右手掌下,用右手掌按紧,使猪手顺手指方向成长20厘米、宽10厘米、厚2-4厘米的毛把,将手把两端乱毛扯去,使其齐整。
首先将墩好的毛坯,用两手分别调整猪毛的弯曲方向,使毛梢向外弯曲,摆放 均匀,大小以500克左右为宜,取细绳一根将毛坯捆紧,捆绳距毛坯根部约1.5厘米,再将绳向上穿插捆绑,直捆至毛坯上部尖细,使之成为圆锥状。
参考资料:百度百科—猪毛
本回答被网友采纳去猪毛的好办法
1. 烫猪毛法:将家中的铁锅放在灶台上,开火将其烧热,然后转小火。用筷子夹住带毛的猪肉,在铁锅内轻轻擦拭,几秒钟后即可关火。此时猪皮应变为淡黄色,将其放在菜板上,趁热用菜刀轻轻刮去猪毛。2. 拔猪毛法:当猪毛较少时,可直接使用小镊子逐根拔除。3. 松香除毛法:在许多屠宰场,松香或沥青...
怎样去除猪头毛不留根
2、用喷火枪烧猪毛是一种比较简单方便的方法,但是用火枪烧过的猪头,其表面还存在着很多烧焦的毛头,还需要将烧过之后的猪头放进水里,用刀刮猪皮表面或者是用钢丝球擦拭。这样重复几次,不仅能将猪毛去除的很干净,还可以去除猪肉表面的焦黄,上面的异味也会消除。3、如果猪头上的小白毛比较多,则...
杀猪去毛好方法
1、一般杀猪去毛都是用热水烫刮毛,即可去除猪毛。2、准备一锅凉水,在里面加入一些小s苏打,烧开,猪皮直接放进去,烫好之后拿出来,用家里的砂轮,或者碎瓦片,瓷砖什么的都可以,在猪皮上面打磨,非常好用,里面的猪毛跟也出来了,很干净,工具也很好找。3、还有可以选择使用炒菜的铁锅,里面不用加...
猪的毛是如何去除的,猪毛是什么颜色的
1、方法一:先把适量的油和水放入炒菜的铁锅中,把火开到最大将铁锅烧红,然后再把猪皮放在锅面上来回的蹭,烧掉上面的猪毛。2、方法二:先将猪皮放在开水中稍微煮熟3-5分钟,捞起猪皮后再趁热拔毛。3、方法三:把洗净的带皮猪肉用淡盐水中浸泡半小时,待血水出来后再清洗沥干,随后把锅烧热,三层...
猪的毛是如何去除的
1、烧,用火烧,这是一种既快捷又能将猪毛去除干净的方法。把燃气灶开火调到最小,然后将猪尾巴有毛从火上烧过,毛一碰火就成灰,而猪皮还完好无损。这个方法适合日常家庭使用,不过要小心,不要烧到手。用松香一块,熬溶后趁热倒在有毛的肉皮上,待松香冷却后,揭去松香,猪毛就会全部拔出来。2...
猪肉身上的毛怎么去除
1、将猪皮放在热水中烫几分钟,然后用钳子拔出猪毛。这是较卫生的一种方法。2、用火将猪皮烧至黄黑,然后洗净。这种方法即可去除猪毛也可以去除猪皮上的刺鼻味。3、将猪皮放在铁锅里面,直至猪皮呈金黄色再洗净。4、将沥青加热融化,然后涂在有猪毛的地方,等其干燥之后就能轻松拔掉粘在上面的猪毛。5...
去猪毛有什么好的方法
1、家里有镊子的,可以用镊子一根一根的把猪毛拔下来,用女生夹眉毛的夹子也可以,网上有卖这种专门给鸡鸭猪肉拔毛的拔毛钳,用起来更顺手。这种方法去毛效果最好,可以连毛囊一起拔出来,去除的最干净,但是却特别浪费时间,正所谓慢工出细活,时间充足,而且特别在意猪毛的朋友,可以使用这个方法。2、...
猪蹄去毛最简单的方法
1、火烧法,找一双洁净的筷子,从猪脚的后边插进去,放到火上把表皮烧至微微焦黑。趁着热,放入一个凉水盘当中,浸泡15~20分钟。经过这么软化一泡,再用百结丝一刷或小刀一刮,猪皮上的毛就很轻松的去掉了。2、松香去毛猪毛比较多,我们可以用松香去除,先把松香烧溶化掉;然后趁着热泼在猪毛上,...
杀猪去毛水温技巧是什么
1. 使用热水与苏打:准备一锅凉水,添加适量小苏打后烧开。将猪放入热水中烫煮,随后使用砂轮、碎瓦片、瓷砖等物在猪皮上打磨,这样既能方便快速地去除猪毛。2. 铁锅去毛法:另一种方法是使用炒菜的铁锅。在铁锅中加入油和适量水,烧到铁锅发红后,将猪皮贴在锅面上来回蹭,猪毛在高温下即可烧掉。...
怎样去除猪肉上粘着的猪毛
1、用香松粘。具体方法:先将松香熬煮熔化成液体,裹于猪肉皮表面,待冷却后再剥离,猪毛便会一同被拔下。松香可重复使用,在一些中药店或杂货店有售,可常备于家中。2、用夹子拔。具体方法:在市场上买个专门夹猪毛的夹子,直接把猪毛夹下。