首先，吃咸鸭蛋其实是对身体有一定好处的，因为咸鸭蛋当中的油可以帮助我们明目养眼，对于一些经常使用眼睛比较频繁的人群来说，这一点是比较好的，但是咸鸭蛋当中所含的盐分比较大，经常吃过量的盐分，对我们身体有着一定的害处，尤其是对中老年人来说，经常摄入过多的盐，有可能会增加我们罹患高血压的几率，而且这种特性也让我们身体当中的肾脏有一定的负担，所以经常吃咸鸭蛋，对于肾脏也是有一定损伤的，因此，血压较高的患者或患有糖尿病或肾脏功能不健全的患者应该尽量少吃，那么在日常生活当中，我们如果在吃咸鸭蛋的时候想要降低咸鸭蛋对身体伤害的话，需要注意以下几点：
1、多喝水
水是人类生命之源，多喝水不仅可以帮助我们维持细胞的完整度，而且对于血管当中多余的毒素和杂质还有着促进排出的作用，另外多喝水还有助于减轻我们肾脏的负担，这种特性刚好与咸鸭蛋有着互相抵消的效果，所以我们可以在吃咸鸭蛋的同时，也要多喝一些水。
2、腌咸鸭蛋时少放些盐
咸鸭蛋虽然好吃，但经常吃太咸的咸鸭蛋对身体是有一定损害的，所以我们在腌制咸鸭蛋的时候，也可以适当的少放一些盐，这样的话虽然在口感上可能不如太咸的咸鸭蛋，但是毕竟对我们身体健康还是有很大好处的。
3、搭配主食
正常情况下，没有人会空腹吃咸鸭蛋的，因为虽然好吃，但是咸鸭蛋毕竟属于辅食，所以在搭配主食的情况下，咸鸭蛋对我们人体的伤害就会相应程度的减少，因此在吃咸鸭蛋的时候，我们尽量要先多吃一些主食，之后再吃一些咸鸭蛋，这样对我们身体是有好处的。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2016-12-12
吃臭咸鸭蛋肯定是对身体有害的。
正常的鸭蛋肉质细腻光滑，香味浓郁，蛋黄金色并且有黄色蛋油。而发臭的咸鸭蛋则没有上述的特征。
咸鸭蛋发臭的原因：
鸭蛋在加工之前，蛋壳上面有一层粉末状的保护层，依靠这个保护层，鸭蛋在遇到轻微的碰撞的时候，不会致使蛋壳破碎。但是，由于制作咸鸭蛋的数量众多，难免有碰裂了蛋壳，再在没有及时的投入腌制工艺，就会造成细菌的侵染，细菌一旦进入蛋壳内部，会分泌出溶壁酶，把蛋壳的壁膜分解，并且利用丰富的蛋白质和脂肪等营养进行繁殖。
一旦感染了细菌的鸭蛋，就会致使鸭蛋腌制失败，蛋清和蛋黄都会被细菌污染，并且产生生物毒素，而一旦这些生物素被人吃进肚子，就会导致腹泻，呕吐等反应。严重的会有休克的危险，所以，发现了已经发臭的咸鸭蛋，建议不要食用。
如果非要食用，则建议经过100度15分钟的开水沸煮后再食用才安全一些。
正常的鸭蛋肉质细腻光滑，香味浓郁，蛋黄金色并且有黄色蛋油。而发臭的咸鸭蛋则没有上述的特征。
咸鸭蛋发臭的原因：
鸭蛋在加工之前，蛋壳上面有一层粉末状的保护层，依靠这个保护层，鸭蛋在遇到轻微的碰撞的时候，不会致使蛋壳破碎。但是，由于制作咸鸭蛋的数量众多，难免有碰裂了蛋壳，再在没有及时的投入腌制工艺，就会造成细菌的侵染，细菌一旦进入蛋壳内部，会分泌出溶壁酶，把蛋壳的壁膜分解，并且利用丰富的蛋白质和脂肪等营养进行繁殖。
一旦感染了细菌的鸭蛋，就会致使鸭蛋腌制失败，蛋清和蛋黄都会被细菌污染，并且产生生物毒素，而一旦这些生物素被人吃进肚子，就会导致腹泻，呕吐等反应。严重的会有休克的危险，所以，发现了已经发臭的咸鸭蛋，建议不要食用。
如果非要食用，则建议经过100度15分钟的开水沸煮后再食用才安全一些。
第2个回答 推荐于2017-12-16
适量吃臭咸鸭蛋对身体没有损害。不过不要过量吃就可以了,什么东西吃多了也是不好的臭鸭蛋是根据蛋白质在腐败过程中会分解出多种氨基酸,所以会有种特殊的鲜香味.用细菌（真菌）帮助分解蛋白质的例子很多,例如豆腐乳,蚝油等.吃这种东西要注意,一定要煮20分钟以上才可以吃.要小心肉毒素中毒,肉毒素是肉毒杆菌分泌的,是世界上毒性最强的毒药.肉毒素遇热不稳定,加热即可破坏,加热20分钟足够另其破坏了但是放坏的臭鸭蛋是不能吃的,里面发臭的成分是硫化（H2S）,是一种有剧毒的成分,对身体很有害的.本回答被网友采纳
第3个回答 2020-09-18
吃咸鸭蛋对身体没有什么损害，但是不管是什么东西，食用过量都会有危害，吃太多咸鸭蛋的话会造成口臭，口干，因为太咸而不停地喝水。而且咸鸭蛋里面含的盐量很多，身体摄入太多盐的话，会对肾脏造成负担。
第4个回答 2020-09-18
经常吃咸鸭蛋对身体有害，长时间食用的话会影响机体内部反应，可能会导致毛发脱落等一些现象，会危害自己的身体健康。
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