法国葡萄酒,等级DOC,是什么等级?

如题所述

据查,法国葡萄酒只有法定产区酒(AOC)等级,并无DOC等级,而意大利葡萄酒法定地区酒有(DOC)等级。

法国葡萄酒分为4个级别,日常餐酒(VDT)地区餐酒(VDP),优良地区酒(VDQS),法定产区酒(AOC)。AOC等级,是法国葡萄酒的最高级别。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,酒瓶标签标为Appellation+产区名+Controlee。

意大利葡萄酒行业法定产区级别从低到高分为四个等级,分别是:佐餐酒(VDT),典型产区酒(IGT),法定地区酒(DOC),保证法定产区酒(DOCG)。法定地区酒(DOC)在指定的地区,使用指定的葡萄品种,按指定法规种植、酿造。整个生产周期内,从葡萄园到酒装瓶,都符合意大利法律规定。 保证法定地区酒,除了DOC餐酒的要求之外,该酒还要符合下列规定:用5升以下的酒瓶盛瓶,瓶上具有国家标识,通过一系列监督检查,不少于5年DOC资质,经过两次品尝感受到检测。

等级分类

按照欧盟的有关规定,葡萄酒被分为两大类:

1、普级餐酒

(vinsdetable)

本义上只要这些酒原产地是法国,不论是用来自同一地区还是几个产区的酒调配而成的,都可称为"法国普级餐酒"。如果是由源于欧盟不同国家的酒调配而成,则被称为"来自欧盟不同国家的调配酒"。调配欧盟以外国家的葡萄酒是禁止的。这种酒并不需要特殊允许,但是,它需符合欧盟有关章程所规定的最低的生产要求。在通常的情况下,这些普级餐酒以某个牌子在市场上销售。

地区餐酒(vinsdepays),这些是由于产地来源不同而个性化的普级餐酒。一种地区餐酒必须产自于它所标示其名的那个产区。它必须符合由法令所规定的严格的产品条件,譬如,每公顷最高产量、最低酒精度、葡萄品种以及严格的分析标准。

地区餐酒有三种等级:省命名的地区餐酒、地区命名的地区餐酒和大区命名的地区餐酒。这些酒都要经过特别准许的手续,并且要经过成份分析和感官品尝检验,由国家葡萄酒行业管理局(ONIVINS)正式核准。

2、特定产区的优质酒

(简称VQPRD)

优良地区餐酒(VDQS),这些酒的生产由全国法定产区名称管理局(INAO)严格规定和核准。这一规定还考虑到由有关葡萄酒生产工会授予标签的问题。这些酒必须符合由法令所规定的某些条件:原产地区,葡萄品种,最低酒精含量,最高产量,种植技术,分析标准以及感官品尝检验。优良地区餐酒构成了连接地区餐酒和法定产区葡萄酒的中间环节。

法定产区葡萄酒(AOC),这些酒必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件。法定产区葡萄酒建立在尊重"地方的、忠诚和不变的习俗"的基础之上,它们都产自那些最享有盛名的地区。这些酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格,包括以下这些标准:原产地区,最高限产量,葡萄品种,最低酒精含量,种植方法,分析标准,有时甚至还要加上老化成熟的条件。所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经过分析和品尝检验。它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-05-18
据查,法国葡萄酒只有法定产区酒(AOC)等级,并无DOC等级,而意大利葡萄酒法定地区酒有(DOC)等级。
法国葡萄酒分为4个级别,日常餐酒(VDT)地区餐酒(VDP),优良地区酒(VDQS),法定产区酒(AOC)。AOC等级,是法国葡萄酒的最高级别。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,酒瓶标签标为Appellation+产区名+Controlee。
意大利葡萄酒行业法定产区级别从低到高分为四个等级,分别是:佐餐酒(VDT),典型产区酒(IGT),法定地区酒(DOC),保证法定产区酒(DOCG)。法定地区酒(DOC)在指定的地区,使用指定的葡萄品种,按指定法规种植、酿造。整个生产周期内,从葡萄园到酒装瓶,都符合意大利法律规定。 保证法定地区酒,除了DOC餐酒的要求之外,该酒还要符合下列规定:用5升以下的酒瓶盛瓶,瓶上具有国家标识,通过一系列监督检查,不少于5年DOC资质,经过两次品尝感受到检测。

希望能够帮到您!本回答被网友采纳
第2个回答  2012-11-11
法国葡萄酒没有DOC等级。
DOC等级,在意大利、葡萄牙有,在西班牙一般叫做DOCa,法国只有AOC等级,没有DOC。
第3个回答  2012-11-13
法国没有DOC这个级别哦!
法国葡萄酒从高到低分为4个级别,法定产区酒(AOC)、优良地区酒(VDQS)、地区餐酒(VDP),日常餐酒(VDT)。
意大利葡萄酒行业法定产区级别从高到低分为4个等级,保证法定产区酒(DOCG),法定地区酒(DOC),典型产区酒(IGT),佐餐酒(VDT)。

请参考一下吧!

DOC是什么级别的葡萄酒?
DOC,表示法定产区葡萄酒,约等同于法国的AOC等级。Denominazione di Origine Controllata(DOC)法定地区酒:在指定的地区,使用指定的葡萄品种,按指定方法酿造。葡萄的产地应当遵守量化的要求,葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内;实际上,生产周期,从葡萄园到装进酒瓶,都要符合规定,按照规范行事。...

法国葡萄酒等级DOC是什么等级
法国葡萄酒只有法定产区酒AOC等级,并无DOC等级,而意大利葡萄酒法定地区酒有DOC等级。法国葡萄酒分为4个级别,日常餐酒VDT,地区餐酒VDP,优良地区酒VDQS,法定产区酒AOC。AOC等级,是法国葡萄酒的最高级别。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的百分之三十五。意大利葡萄酒行业法定产区级别从低到高分为四个...

法国葡萄酒,等级DOC,是什么等级?
据查,法国葡萄酒只有法定产区酒(AOC)等级,并无DOC等级,而意大利葡萄酒法定地区酒有(DOC)等级。法国葡萄酒分为4个级别,日常餐酒(VDT)地区餐酒(VDP),优良地区酒(VDQS),法定产区酒(AOC)。AOC等级,是法国葡萄酒的最高级别。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,酒瓶标签标为Appellation+产区名+...

法国葡萄酒AOC等级+DOC是什么,
aoc是法国葡萄酒等级划分制度里的一个等级,doc是意大利和西班牙葡萄酒分级制度里的一个等级,下面给你一一列举:法国葡萄酒等级划分:精湛的酿造工艺和几百年良好的文化传统正是法国葡萄酒享誉全球的奥秘所在,在法国,用法律的形式规定了葡萄酒的酿造和品质等级。法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄...

DOC是什么级别的葡萄酒?
DOC是意大利葡萄酒的一个等级,相当于法国的AOC等级。DOC,即Denominazione di Origine Controllata,指的是在指定的地区,使用指定的葡萄品种,按指定方法酿造的葡萄酒。DOC葡萄酒的生产有一定的规定,包括葡萄的产地、产量以及从葡萄园到装瓶的整个生产周期。自1963年起,意大利开始实行葡萄酒分级制度,模仿...

法国葡萄酒AOC等级+DOC是什么
DOC = Denominazione di Origine Controllata 两者含义是完全一样的,只不过AOC是法语,DOC是意大利语,翻译成中文是:原产地命名保护。这是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。原产地标志保障产品(葡萄酒、苹果酒、水果、蔬菜、奶制品,等等)的质量、特性、产地和生产者的制作工艺。这是一种保护本地...

红酒的分类和等级划分是什么?
一、法国红酒的分类与等级划分:- 法定产区葡萄酒(AOC):表示葡萄酒产自特定的地理区域,其品质和生产工艺受到官方规定的严格限制。- 准法定产区葡萄酒(VDQS):质量较高,但比AOC级别稍低,同样受官方监管。- 地区餐酒(VDP):指产自特定地区的葡萄酒,品质较VDQS级差。- 日常餐酒(VDT):未受...

法国葡萄酒分级
一、法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒的最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。二、优良地区餐酒,级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级...

法国红酒pays doc是什么意思
pays d’oc是法国红酒的等级。法国红酒被划分为四个等级,分别是法定产区(AOC)、优良地区(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。1. AOC 法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地...

干红葡萄酒的等级是如何划分的
每个国家的干红葡萄酒的等级划分的标准不同。意大利:VDT(日常餐酒) 、 IGT(地区餐酒) 、DOC(优良地区餐酒) 、DOCG(最好的 即法定产区葡萄酒) 。法国:VIN DE TABLE(日常餐酒)、VIN DE PAYS(地区餐酒) 、VDQS(优良地区餐酒、AOC(等级最高 即法定产区葡萄酒)。大致质量等级划定为:...

相似回答