中医认为，味道不同，作用不同。如酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用，像乌梅、山植、山萸肉、石榴等；苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用，像桔皮、苦杏仁、苦瓜、百合等；甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用，如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等；咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用，如盐、海带、紫菜、海蜇等；辛味有发散、行气、活血等作用，如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。因此，在选择食物时，必须五味调和，这样才有利于健康、若五味过偏，会引起疾病的发生。《黄帝内经》就已明确指出：“谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”说明五味调和得当是身体健康、延年益寿的重要条件。
要做到五味调和，一要浓淡适宜。二要注意各种味道的搭配。酸、苦、甘、辛、咸的辅佐，配伍得宜，则饮食具有各种不同特色。三是在进食时，味不可偏亢，偏亢太过，容易伤及五脏，于健康不利。对于最后一点，《黄帝内经》中指出咸味的东西吃多了，会使流行在血脉中的血瘀滞，甚至改变颜色；苦味的东西吃多了，可使皮肤枯槁、毛发脱落；辣味的食品吃多了，会引起筋脉拘挛、爪甲干枯不荣；酸的东西吃多了，会使肌肉失去光泽、变粗变硬，甚至口唇翻起；多吃甜味食品，能使骨骼疼痛、头发脱落。以上都是因五味失和而影响机体健康的情况，从反面强调了五味调和的重要性。
南方的一个说法是：猫 狗 蛇 鸽子 白鳝（随地区不同可能说法会有区别，也有的地区包括了甲鱼 羊或其它动物）
这些是灵性很特殊的动物，有些人（尤其和佛门有缘之人）吃了之后会因犯忌讳而诸事不顺甚至发生意外，所以要忌口；当然常人也最好不要吃或少吃这些动物，则少造很多孽。
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戒五味指哪五种动物,我只知道狗和鹅
酸、苦、甘、辛、咸 们常说的“戒五味”是指酸、苦、甘、辛、咸。这五种类型的食物，不仅是人类饮食的重要调味品，可以促进食欲，帮助消化，也是人体不可缺少的营养物质。中医认为，味道不同，作用不同。如酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用，像乌梅、山植、山萸肉、石榴等；苦味有清...
戒五味是指哪五种动物
1、北方地区 北方地区的戒五味指的是狗、甲鱼、蛇、斑鸡、斑鱼五种动物，戒五味是一种传统的饮食习俗，一般表示不吃规定的这五种动物，一生就可以平平安安、顺顺利利。2、南方地区 南方地区的戒五味指的是猫、狗、鸽子、蛇、白鳝五种动物。其中猫可以捕捉老鼠，有效预防鼠患，狗可以看家护院，鸽子...
戒五味是哪五味
戒五味指的是 戒五味一般指的是猫、狗、鸽子、蛇、白鳝这五种动物，在一些北方地区，戒五味也指狗、甲鱼、斑鱼、蛇、斑鸡这五种动物，之所以要“戒五味”，是因为这些动物对人类有益，不忍心对它们进行烹饪。戒五味就是不吃规定的五种动物，以祈求平安顺利，这是一种传统的饮食习惯，因为这些动...
广西五味是哪五种动物
狗，猫，蛇，兔，龟。广西人常说的“戒五味”，指的是狗、猫、蛇、兔、龟五种动物；还有在西安，有条不太长的小街道，名叫“五味十字”。
戒五味是指哪五种动物
戒五味指的五种动物是：狗、猫、蛇、兔、龟。若吃了这些东西，就会对健康不利。传统医学是非常重视忌口的，一般地说，中医的“忌口”主要是针对病人而设的。病中的忌口，一方面与服药有密切的关系，也就是药后忌口，另一方面是要注意与病情的关系，要针对着疾病的寒、热、虚、实、表、里、上、下...
戒五味是指哪五味
狗肉，蛇，鳖(甲鱼)，斑鸡，斑鱼 这里所说的戒五味是一种饮食的习俗，和民间的迷信有点关系的。一般是说某人阳火不旺，就通过不吃某五种食物，以期达到效果，此法类似佛家的斋戒。
北方和南方的戒五味分别包含哪些动物?
戒五味，一种在不同地区有着不同涵义的传统文化，北方和南方地区各自有其特定的动物清单。在北方，被忌讳的五味动物包括狗、甲鱼、蛇、斑鱼和斑鸡，象征着人们对其生活的守护和平顺的期盼。而在南方，戒五味的动物则扩展到猫、狗、鸽子、蛇和白鳝，这些动物因其对人类的益处，如猫的捕鼠、狗的看家...
佛家所说的五荤三厌是什么
五荤三厌 (wǔ hūn sān yàn)解释：五荤：佛教忌食的五种蔬菜，即大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱；三厌：道教忌食的三种肉：即雁、狗、乌龟。泛指饮食的禁忌。出处：明·吴承恩《西游记》第十九回：“师父，我受了菩萨戒行，断了五荤三厌，在我丈人家持斋把素，更不曾动荤，今日见了师父，我开了...
请问戒五味是指哪五味?是说五种食品.
戒五味不是指食品，五味简称五禁，指五脏病变时对五味的禁忌。《灵枢·五味》：“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。”马莳曰：“此言五脏之味有五禁，皆五行之相克者也。”因五脏已病，故不宜以其相克之味更令其虚。1、辛：“能散、能行”，即具有发散、行气行血的作用...
请问戒五味是指哪五味?是说五种食品.
肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。这是中医理论中五味与五脏的关系，反映了五行相克的规律。1、辛味能散能行，常用于解表药、行气药和活血药中，如苏叶、木香和川芎等。2、甘味能补能和能缓，常用于滋养补虚、调和药性及制止疼痛的药物中，如人参、熟地和饴糖等。3、酸味能收...
