汉堡能用蒸锅加热吗?

如题所述

汉堡可以用蒸锅方法加热：

一、蒸汽传热，蒸。蒸汽本身比沸水高1℃左右，再加上蒸箱、蒸锅中具有一定压力，使蒸的温度能达到101℃~106℃。蒸菜几乎是保留营养最全面的烹调方法。

它既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时过高的温度。热分解损失较小，氧化损失也少，没有油烟，且不会摄入过多油脂。

二、热气传热，烤。一般是用烤箱、炭，或借以热盐、热铁板的高温来烹制食物，常用温度在160℃~260℃。烤箱温度最好控制在200℃以下。

若食材包上锡纸，局部温度可保持在100℃左右，能使食物受热均匀，营养素保留较好的方法。

扩展资料：

健康吃汉堡：

1、面包壳，要选择全麦面包切片。全麦面包中不仅是淀粉，还有膳食纤维、矿物质、维生素、蛋白质，配比比较均衡。

2、里面的夹层肉：可以超市买现成的牛肉，最好口感清淡一点。牛肉普及性强，热量和胆固醇相对于油炸食品较低，而且蛋白质质量高，铁、锌、硒等矿物质也利于吸收。

3、汉堡里面夹着的蔬菜，可以选西红柿切片，生菜则尽量选绿叶的，其他可切片蔬菜也可以。补充维生素C、钾、镁等营养素。

参考资料来源：人民网-炒炖炸烤办法多 食物怎么加热不损营养