ISO22000认证与HACCP认证两者的区别是什么,分别有什么优劣

如题所述

  尽管ISO22000将是一个自愿性标准,但由于该标准是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合,是一个统一的国际标准,因此专家预计,该标准一旦出台,即会为越来越多的政府和食品供应链上的企业所接受和采用,所以采用ISO 22000国际标准也将会是我国食品企业与国际接轨的一个标志。ISO22000是一个可用于审核的标准,因此官方验证可考虑采用委托第二方审核和确认第三方认证证书的形式进行。对于那些企业信誉度较高的食品企业,也可以采用企业通过内部审核后“自我声明”的形式证明其建立和实施了食品安全管理体系。
  传统的食品安全控制流程一般建立在“集中”视察、最终产品的测试等方面,通过“望、闻、切”的方法去寻找潜在的危害,而不是采取预防的方式,因此存在一定的局限性。
  而在HACCP管理体系原则指导下,食品安全被融入到设计的过程中,而不是传统意义上的最终产品检测。因而,HACCP体系能提供一种能起到预防作用的体系,并且更能经济地保障食品的安全。企业获得第三方食品安全管理体系认证(HACCP),确实是希望能将规范化管理导入企业管理之中,通过认证的形式,对消费者进行承诺。建议为了使您的食品安全体系更可靠,并用第三方认证的方式验证您体系的有效性,早日获得认证不失为明智之举。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2012-05-04
HACCP是比较早的一个认证,ISO22000出来后大多用这个认证,但是有些单元还是得用HACCP来认证,因为ISO22000没有相应的执行标准,这两个认证并不冲突,如果你有钱的话都可以做
第2个回答  2020-03-20
ISO22000全称食品安全管理体系,要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。该认证通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。
HACCP全称危害分析与关键控制点体系;HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。
ISO22000国际认可度更高
1、体系不同
ISO22000是一个关于食品安全管理体系的国际标准,它可以指导食品链中的各类组织,按照最基本的管理要素要求建立以HACCP为原理的食品安全管
理体系。ISO22000标准可以用于组织自我完善和日常管理规范检查的第一方内审。ISO22000也可以用于作为组织对其供应商第二方审核的标准依
据,当然也可以用于第三方商业认证。
HACCP是由CAC(食品法典委员会,隶属FAO和WHO)于1997年,在更新《食品卫生通则》CAC/RCP1-1996,Rev.的附录时将《危害分析和关键控制点
(HACCP)体系及其应用准则》作为建立食品安全管理体系的原则……
2、适用范围不同
从范围来说,22000适用于各个行业,HACCP适用食品及其相关行业。ISO22000内容涵盖食品各行业,可以与企业的各种制度、各种保证食品安
全的措施管理体系(SSOP、GMP系列、HACCP等)整和;还有,HACCP主要针对食品生产企业,针对的是生产链的全部过程的卫生安全(对消费者的
生命安全负责),22000也包括卫生安全,不过它更具体化了,整合了HACCP和ISO9001:2000的部分内容,而且它除了能提高企业产品的安全
保证以外,还能提高企业的管理能力。
第3个回答  2019-04-25
点我头像,进去之后页面右上角获取联系电话。

ISO22000认证与HACCP认证两者的区别是什么,分别有什么优劣
ISO 22000是食品管理体系认证,HACCP是食品危害控制点认证。HACCP原理在生产管理实践中发现它也存在着一些不足和缺陷。即强调在管理中进行事前危害分析,引入数据和对关键过程进行监控的同时,忽视了它应置身于一个完善的、系统的和严密的管理体系中才能更好地发挥作用。以HACCP原理为基础而制订的ISO22000食...

ISO22000认证与HACCP认证两者的区别是什么,分别有什么优劣
ISO22000是一个可用于审核的标准,因此官方验证可考虑采用委托第二方审核和确认第三方认证证书的形式进行。对于那些企业信誉度较高的食品企业,也可以采用企业通过内部审核后“自我声明”的形式证明其建立和实施了食品安全管理体系。传统的食品安全控制流程一般建立在“集中”视察、最终产品的测试等方面,通过“...

ISO22000认证与HACCP认证两者的区别是什么,分别有什么优劣
1) 标准适用范围更广。ISO22000标准与HACCP相比,突出了体系管理理念,将组织、资源、过程和程序融合到体系之中,使体系结构与 ISO9001标准结构完全一致,强调标准既可单独使用,也可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用,充分考虑了两者兼容性。ISO22000标准适用范围为食品链中所有类型的组织,比原有的HACCP...

ISO22000认证与HACCP认证两者的区别是什么,
ISO22000认证与HACCP认证在食品安全管理领域具有显著的区别。首先,ISO22000虽为自愿性标准,但其整合了各国食品安全法规,象征着国际统一的标准,采用该标准意味着企业向国际标准看齐,是企业与国际市场接轨的标志。其次,ISO22000强调审核,官方验证可以通过委托第三方或第二方审核,企业信誉度高的情况下,也...

ISO22000与HACCP有何区别?
一、认证标准不同 1、ISO22000认证标准为ISO22000:2005,以及各类产品的专项技术规范,目前专项技术规范共有29个。2、HACCP认证标准是GB\/T27341-2009。对申请出口食品生产企业备案采信HACCP认证的企业,审核依据还包括《出口食品生产企业安全卫生要求》和相关注册卫生规范、进口国(地区)相关视频安全卫生法规...

HACCP认证两者区别
它在吸取了ISO9001质量管理体系的基石和过程管理方法的基础上,进一步丰富和完善了HACCP,将其提升为一个体系标准,使企业在食品安全管理上有了更全面、系统的方法。如今,尽管HACCP原理仍是基础,但人们更多地将其与ISO22000联系在一起,通常提到的是ISO22000认证,而非单独的HACCP认证。因此,可以说ISO...

HACCP认证和 ISO22000 认证的区别是什么?
HACCP(危害分析和关键控制点)和ISO22000都是目前国际上公认的食品安全管理体系,旨在通过系统化的方法来控制食品安全风险,确保食品在生产、加工、储存、运输等各个环节的安全。两者主要在应用范围、体系结构和重点等方面有所区别。具体分析如下:应用范围 HACCP:专注于食品生产过程中的危害控制,主要用于食品...

iso22000和haccp的区别是什么?
区别:1、标准适用范围 ISO22000标准与HACCP相比,突出了体系管理理念,将组织、资源、过程和程序融合到体系之中,使iso22000体系结构与 ISO9001标准结构完全一致,强调标准既可单独使用 可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用,充分考虑了两者兼容性。ISO22000标准适用范围为食品链中所有类型的组织,比原有的...

ISO22000与HACCP两者之间的关系
然而,两者在体系和适用范围上有所不同:ISO22000体系是一个关于食品安全管理体系的国际标准,适用于食品链中的各类组织,而HACCP体系主要针对食品生产企业,更专注于生产链的卫生安全。食品安全管理体系认证(ISO22000)与危害分析和关键控制点认证(HACCP)都旨在确保食品的安全性,为食品企业提供了一种系统...

食品企业ISO22000认证和HACCP认证如何选?
而HACCP则主要适用于食品生产、加工企业。建立HACCP体系和ISO22000体系的区别在于,HACCP体系更加关注生产过程中的风险控制,而ISO22000体系则更加注重整个供应链的食品安全管理。值得注意的是,ISO22000和HACCP可以同时认证,许多组织在实施ISO22000时也会采用HACCP原则,以确保食品安全。

相似回答