台地茶和古树茶的区别是什么

如题所述

台地茶指那些运用现代茶叶种植技术,新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶,它们通常树龄较短,品种较新,由于密植和过多的人工增产干预,茶叶品质上较老树茶稍逊,那么台地茶和古树茶的区别是什么?
1、外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律,叶背多毛。
2、香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则飘扬而短暂。
3、口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。
4、叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹、柔韧好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。
5、韵味:古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。
6、潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有极限。
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解析台地茶和古树茶的区别
1、外观--乔木(古树)茶的叶子相对台地茶壮硕,叶片较修长,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶片较宽、圆,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。2、香气:乔木(古树)茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则飘扬而短暂。

台地茶和古树茶的区别,外形\/口感\/香气\/叶底\/生态环境(各不相同)_百度...
台地茶和古树茶的区别 1. 茶叶外观 台地茶和古树茶是两种不同的茶叶类型,从成品茶叶的外形上就能看到一定的差别,台地茶是人工栽培的来的成品茶叶,叶身比较单薄,叶面相对宽大,古树茶的叶片生长较为壮硕,与有明显的革质且叶脉较为清晰。2. 口感滋味 台地茶冲泡后,由于茶叶内质相对较少,茶汤的颜...

如何区分台地茶和古树茶
台地茶和古树茶是两种不同的茶叶,其区别在于生长环境和茶树品种。1.生长环境:台地茶一般生长在山坡、平地或小山丘上,由于无法获得充足的阳光和空气循环,因此茶叶质量相对较低;古树茶则生长在高海拔山区的老茶树上,茶叶采摘的高度越高,春天的天气越干燥,所得茶叶品质会越好。2.茶树品种:台地茶一般...

台地茶和古树茶的区别照片
2. 外观差异 古树茶的叶片壮硕修长,叶脉清晰,而台地茶叶片单薄,整体宽圆。3. 香气差异 古树茶香气深沉厚重,经久不散,台地茶香气轻薄飘散,持久性差。4. 滋味差异 古树茶口感丰富,山野气息显著,茶汤醇厚;台地茶口感单薄且细腻度差。5. 叶底差异 古树茶叶肥大且弹性、柔韧性好,台地茶不易舒展,...

古树茶与台地茶有什么区别
古树茶和台地茶的区别主要在以下几个方面:1. 生长环境:古树茶生长在自然环境中,如原始森林、山林、高山等,所以受自然环境的影响较大,茶树生长缓慢,茶叶品质独特。而台地茶则是在半人工、半自然环境下种植,人工干预较多,茶树生长较快,生产量大。2. 茶树品种:古树茶的茶树多为野生大叶种,品质...

台地茶与古树茶的区别是什么?五处明显不同,教你简单的鉴别方法!
那么台地茶和古树茶的区别是什么呢?我们今天也一起来了解一下吧!台地茶与古树茶的区别外观区别 古树茶的茶叶会比较壮实,叶片比较长,叶面看起来非常的清晰。而台地茶是因为人工栽培的,所以它的叶片比较单薄,叶子裙边会起波浪,叶背多毛。香气区别 古树茶香气很重,而且悠长,停留的时间会很长。而台地...

古树茶和台地茶的差异
古树茶和台地茶的差异主要有以下几点:1. 生长环境:古树茶一般生长在海拔800米以上的山区,生长环境相对恶劣,日照时间短,降雨量大,气温低,土壤肥力差。而台地茶一般生长在海拔500米以下的丘陵、平原等地,生长环境较为优越,日照时间长,降雨量适中,气温适宜,土壤肥力较好。2. 茶树品种:古树茶...

古树茶与台地茶的区别有哪些
1. 生长环境不同:古树茶一般是生长在山区的原始森林中,生长环境相对较为原始自然;而台地茶则是生长在平坦的台地或丘陵地带,与古树茶的生长环境不同。2. 茶树品种不同:古树茶一般是野生茶树或者是自然生长的老茶树,品种多样;而台地茶则是通过选育或者培育出的优良品种。3. 叶片大小不同:古树茶...

古树茶和台地茶区别
古树茶和台地茶的区别如下:1. 茶树品种不同:古树茶通常采用野生茶树或古老茶树的嫩芽制成,而台地茶通常采用栽培茶树的嫩芽制成。2. 生长环境不同:古树茶主要生长在山区或较为原始的自然环境中,而台地茶则生长在平原或山坡的人造环境中。3. 味道有所不同:古树茶因其生长环境和采摘方式的特殊性,...

台地茶和古树茶的区别
台地茶和古树茶的区别有外观不一样、香气不一样、口感不一样、叶底不一样。1、外观不一样 古树茶的叶片相对来说更加壮硕修长,因为它是大乔木型树种。古树茶的叶脉清晰,边齿没有什么规律,质感比较明显。台地茶因为是人工栽培的,叶片本身比较单薄,但整体宽圆,边齿有明显的规律性,柴树叶片背面...

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