一、原料
1、要使用专业的面包粉，我用的是金像的高筋粉，在沃尔玛买的惠宜的高筋粉是不出膜的，口感也要粗糙些。
2、由于面包机内的温度要高于室温，损失的水份要多些，所以用面包机做面包，要适当多放些水，一般我的液体（这里没有包括鸡蛋）占面粉的比重是60%以上，这样做出的面包才会湿润，松软。如果加鸡蛋，液体的比例要稍低些。
3、我做面包是不加水的，液体一般都是用牛奶，这样做出的面包有奶香味，如果想要面包更加的香，可以加入淡奶油，如果加淡奶油，还要多加2-3%的液体了。
二、和面
直接选择面包机的按键，一次完成的面包，口感是比较粗糙的，面包机设定的和面时间大约是20分钟，但是这还远远达不到面包出膜的要求，我一般是用面包机揉一至两次后，再选择一个完整的程序。
面包机揉面及发酵过程：（注使用的是东菱面包机）
1、 将高筋粉，糖，鲜牛奶，酵母放入面包机内。
2、 按8“揉面发酵”，（东菱面包机）让面包机揉面20分钟，关闭面包机。
3、 加入黄油、盐，重启8“揉面发酵”，让面包机揉面10分钟左右，关闭面包机。
4、 再重启1“普通面包”，让面包机重新工作。
三、烘烤时间
我选择“普通面包”按键后，程序显示的是三个小时，最后时间是烘烤，如果完全由面包机自己完成，烤出来的面包，皮很厚，冷了之后，比较硬，皮厚是因为烘烤的时间太长了，所以要提前10-20分钟取出，取出后，皮不厚，是脆的，很好吃。如果要吃软的，就趁面包还没有冷时，放入塑料袋中，扎紧，这样皮就软了。
面包机怎么做面包
1、依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉。2、接着放入面粉、酵母。注意酵母不能跟盐直接接触。3、材料全部放好后，选择面包机的揉面程序，揉面程序一般是15分钟。4、揉面程序结束之后，开始选择做面包的程序，等到面包机揉了20多分钟之后，会发出BIBI声提示放配料，这时可以放洗过沥干的葡...
如何用面包机做面包更松软好吃
1、使用专业的面包粉，由于面包机内的温度要高于室温，损失的水份要多些，所以用面包机做面包，要适当多放些水，也可以用牛奶，这样做出的面包有奶香味；2、和面时直接选择面包机的按键，一次完成的面包，口感是比较粗糙的，可以用面包机揉一至两次后，效果会更好；3、烘烤的时间也是关键，如果完全由面...
怎么才能用面包机让面包做的松软
用面包机让面包做的松软的方法如下：1、不要用食谱上的配料；2、使用量具的时候要正确操作；3、要有一个好的配方；4、液体加入时要留百分之五至百分之十，以面的软硬程度，再做调整，面能成团，和耳朵垂般软即可；5、一般选甜面包程序，色轻，提前5至10分取出；6、如果做到上述，面包就会做的...
如何用面包机做面包更松软好吃
1. 使用高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质含量，能够增加面团的弹性，使面包更加松软。2. 控制发酵时间：在发酵过程中，不要让面团过度发酵，否则面包会变得稀烂，反而不松软。要根据具体的面包机操作说明，合理控制发酵时间。3. 使用面包改良剂：面包改良剂可以帮助面包更好地发酵，增加面包的松软度和...
面包机做面包怎么做
1、工具原料:面包机，金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克，芝麻适量。2、先将面包桶取出，搅拌棒按上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀。注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁。3、倒入面粉和酵母，酵母最后...
用面包机怎么做面包
1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。2、面包机工作10分钟后，揉成面团，这时候表面不是很光滑，拿出来用手整理一下，再放回面包桶内，面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏...
怎样用面包机做面包?
一、怎样用面包机做面包1.将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内,进行面包机的一步操作“和面”,和面一般活两次,每次20分钟即可。如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。2.如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的...
面包机做面包的做法
做面包的方法有很多种，其中使用面包机是一种非常方便的方式。以下是使用面包机制作面包的基本步骤和相关技巧。1. 准备材料：- 高筋面粉（面包粉）500克 - 酵母粉5克 - 细砂糖40克 - 盐5克 - 水250克 - 牛奶25克 - 黄油25克（切成小块）- 其他可以根据个人口味添加的配料，如葡萄干、核桃等...
面包机做面包怎么做才松软好吃
1. 材料选择：选择优质高筋面粉，可以增加面包的蓬松度和口感。同时，使用新鲜的酵母或者活性干酵母，可以使面包发酵更加充分。2. 水和温度：确保面粉水分的准确比例，一般来说，面粉和水的比例为5:3。此外，水的温度也是很重要的，一般在30℃左右可以促进酵母的发酵。3. 搅拌和揉面：搅拌和揉面的...
用面包机做面包的方法有哪些?
可以选择面包机的“法式\/意大利”面包程序。奶酪面包：在面团中加入奶酪丝或奶酪块。选择适合的面包程序进行烘焙。健康杂粮面包：使用燕麦、藜麦、黑麦等杂粮。这些杂粮富含纤维和营养，有助于提高面包的健康价值。无酵母面包：有些面包可以使用发酵剂如泡打粉或苏打粉代替酵母。这种面包的制作时间更短，但口感...
