驴肉火烧是一种中国华北地区极为流行的汉族小吃，起源于河北省保定市徐水县的漕河。在徐水县以及保定市的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。河北沧州也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同。
具体做法：
原料
面粉（白面）200克、酵母2克、温水（约37度，即手温）20克、牛奶110克。
辅料
油、辣酱（或甜辣酱，甜面酱）、烧烤料各适量、熟驴肉（切片）、黄瓜（切片）、千岛酱。
做法
1.将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟.。
2.将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶。
3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）.。
4.取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
5.取出面团，再充分揉面10分钟以上，排出多余气泡，最后揉成长条状，均匀分成六等份，逐个揉圆，按扁，用擀杖擀成圆形薄饼。
6.最后饧发20分钟左右，逐个用叉子在表面扎几个眼儿（扎透），铺垫上屉。
7.开火，大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出。
8.将每个小饼两面分别刷一层薄油，刷酱，撒烧烤粉料。
9.烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可。
10.取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可。
呵呵呵驴肉火烧是什么意思
你好 驴肉火烧是一种中国华北地区极为流行的汉族小吃，起源于河北省保定市徐水县的漕河。在徐水县以及保定市的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。河北沧州也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同。火烧的意思就是烧饼 饼子 望采纳···...
驴火 是什么意思??
驴火，全称驴肉火烧，又被zj她们叫做驴burger（源于hamhurger）据说保定好吃的驴肉火烧店有两家：好滋味和老驴头，后者因为一些媒体而变得比较著名，不过久居保定府的人还是会选择服务态度好味道又正宗的好滋味来大快朵颐
驴肉火烧是属于熟食还是小吃,我指的是办什么照
这个其实没什么严格的定义。你定义成熟食或者小吃都可以，说起来应该算是小吃。熟食一般是指烹调过的，购买后可直接食用的制成品，但是不包含粮食的成分。如果你卖干切驴肉就可以算是熟食。营业执照办个体就可以了，但是别忘记申请卫生许可证。
为何幸福驴肉薄饼,下一句是什么
为何幸福驴肉薄饼，没有下句。驴肉火烧是如驴肉薄饼，就是谐音如履薄冰，两个读着比较像，故意说成驴肉薄饼就是开个玩笑，意思是没有安全感，一不小心就失去了幸福，患得患失。
梦见驴肉火烧的预兆
恋爱中的人梦见驴肉火烧，说明为了一点小事而吵开，应把误会解说清楚。经常梦见火，或是梦见与火打交道，在火边工作，置身于烈火中，口渴咽躁等，则可能预示要患高血压等病，最好及时到医院检查。出行的人梦见驴肉火烧，建议遇水小心，有所变动日期。本命年的人梦见驴肉火烧，意味着珍惜美好的进运，...
武汉热干面 东北烤冷面北京烤鸭 河北驴肉火烧啥意思?
这个就是各地的风味，美食啊，还有什么好吃的你没听说过。
梦见买驴肉火烧的预兆
3、梦见买驴肉火烧是什么意思做生意的人梦见买驴肉火烧，代表最后一两年较不利，以后顺利赚钱。本命年的人梦见买驴肉火烧，意味着有财利可得，但宜谨慎小心，勿急躁。有关火的梦境往往含有正反两面的预示，正面来说，火象征着权力与财富；而反面，火又代表的毁灭、灾难。梦到你在吃驴肉，是暗示你最近最...
男的长的像头驴是什么意思
驴什么样，驴的特点…蠢，蠢驴蠢驴。驴肉可以做驴肉火烧，驴肉火烧代表着土气，俗气，吃货，整体表达意思就是，又蠢又笨又土又俗的吃货
火烧是什么意思
火烧 一、中国北方地区的一种特色传统名吃。潍坊火烧 较为出名潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙火烧，城隍庙肉火烧 最为人熟知。河北驴肉火烧：主要分河间肉火烧（长饼）和保定火烧（圆饼）皮薄酥脆，肉质鲜嫩主要特点是面与驴肉单独烤制和炖制，最后巧妙地结合在一 起，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感...
梦见吃驴肉火烧的预兆
3、梦见吃驴肉火烧是什么意思梦见吃驴肉，是暗示你最近最好不要出远门，否则很容易遇上事故，或是在旅途中受到伤害，如钱被偷，或是回程时会受波折。梦到你在吃驴肉，是暗示你最近最好不要出远门，否则很容易遇上事故，或是在旅途中受到伤害，如钱被偷，或是回程时会受波折。本命年的人梦见吃驴肉...
