虾子不能和什么蔬菜一起吃

如题所述

西红柿,胡萝卜,青椒,柿子、葡萄、石榴、山楂,茶水、空心菜

1、富含维生素C的食物

虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料:各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。

扩展资料:

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。

参考资料来源:百度百科-虾

参考资料来源:人民网-虾不能和这些食物一起吃

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第1个回答  2019-07-29

南瓜:同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。果汁:特别是橙汁,梨汁等含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

第2个回答  2019-07-17
虾忌与西红柿、辣椒等高维生素C的食物同吃。如果同吃会生成三价砷,引起食物中毒,能致人于死地。
忌与狗、鸡、猪肉同食;忌糖。
第3个回答  推荐于2017-09-13
虾与油菜
油白菜含有大量维生素,钙和铁元素,和虾仁配菜一起吃可提供更多人体所需的钙质。
虾与猕猴桃
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
虾与红枣
大枣中富含维生素C,虾肉中包含五价砷,它能在维生素C的功效下转化为三价砷,三价砷为砒霜的主要成份,有剧毒。追答

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第4个回答  2014-09-23
西红柿等维生素c含量高的蔬菜,会产生砒霜。
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