史密斯电热水器使用时要不要拔掉插头

要看电热水器的具体类型。
即热式电热水器使用热水的时候不能断电也不能拔电源线插头。
储水式电热水器在加热好热水开始正式使用热水之前，最好是给电热水器断电或直接把电源线插头拔掉。
虽然储水式电热水器大多使用带漏电保护功能的电源线，但使用期间还是存在漏电触电风险。给热水器断电之后用水能确保不会发生漏电触电情况。